Συνταγες Στελιου Παρλιαρου

Collection by Pagona Goudinoudi

30 
Pins
 • 
1.06k 
Followers
Pagona Goudinoudi
Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα - Στέλιος Παρλιάρος

Καραμελωμένοι ξηροί καρποί με σοκολάτα

125 γρ. αμύγδαλα λευκά 	125 γρ. φουντούκια 	250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους + επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί 	250 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 	300 γρ. διάφορα ξερά φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, χουρμάδες), ψιλοκομμένα 	200 γρ. λικέρ Amaretto ή κονιάκ ή ό,τι άλλο μας αρέσει 	6 μεγάλα αυγά 	250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί 	1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εύκολη βασιλόπιτα - Στέλιος Παρλιάρος

125 γρ. αμύγδαλα λευκά 125 γρ. φουντούκια 250 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κύβους + επιπλέον, λιωμένο, για το ταψί 250 γρ. άχνη ζάχαρη + επιπλέον για πασπάλισμα 300 γρ. διάφορα ξερά φρούτα (π.χ. δαμάσκηνα, βερίκοκα, χουρμάδες), ψιλοκομμένα 200 γρ. λικέρ Amaretto ή κονιάκ ή ό,τι άλλο μας αρέσει 6 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + επιπλέον για το ταψί 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τις μαρμελάδες μας!

Σαμπλέ με βερίκοκο - Στέλιος Παρλιάρος

Ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τις μαρμελάδες μας!

Αυτό το εκμέκ είναι διαφορετικό από τα άλλα γιατί έχει βάση από τσουρέκι! Γίνεται εύκολα και είναι ένα υπέροχο γλυκό.

Εύκολο εκμέκ κανταΐφι - Στέλιος Παρλιάρος

Αυτό το εκμέκ είναι διαφορετικό από τα άλλα γιατί έχει βάση από τσουρέκι! Γίνεται εύκολα και είναι ένα υπέροχο γλυκό.

Μαλακά μπισκότα από καρύδα

Μαλακά μπισκότα από καρύδα - Στέλιος Παρλιάρος

Μαλακά μπισκότα από καρύδα

Το Αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ προτείνει ένα κέικ για το τσάι ή τον καφέ με αιθέριες νότες πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας.

Κέικ πορτοκαλιού

Το Αλεύρι ΑΛΛΑΤΙΝΗ προτείνει ένα κέικ για το τσάι ή τον καφέ με αιθέριες νότες πορτοκαλιού και σταγόνες σοκολάτας.

Κλασικό βιεννέζικο κέικ σοκολάτας. Χαρακτηριστικό του η μαρμελάδα βερίκοκο και το σκληρό γλάσο.

Sachertorte

Κλασικό βιεννέζικο κέικ σοκολάτας. Χαρακτηριστικό του η μαρμελάδα βερίκοκο και το σκληρό γλάσο.

Εύκολες τρούφες με κέικ

Εύκολες τρούφες με κέικ

Εύκολες τρούφες με κέικ

Κουραμπιέδες

Κουραμπιέδες - Στέλιος Παρλιάρος

Κουραμπιέδες

Σαμπλέ με βερίκοκο - Στέλιος Παρλιάρος

Σαμπλέ με βερίκοκο - Στέλιος Παρλιάρος

Σαμπλέ με βερίκοκο - Στέλιος Παρλιάρος

Τούρτα σεράνο

Τούρτα σεράνο - Στέλιος Παρλιάρος

Τούρτα σεράνο

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλιερίδες:  Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 1 ώρα Σε ένα μεγάλο, παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων περίπου 25 x 38 εκ. στρώνουμε τα μισά φύλλα. Κάθε φύλλο που βάζουμε το αφήνουμε να εξέχει από διαφορετική πλευρά του ταψιού και το βουτυρώνουμε καλά με ένα πινέλο. Ετοιμάζουμε το σιρόπι και την κρέμα, αλλά στο μεταξύ σκεπάζουμε τα αχρησιμοποίητα φύλλα …

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλι - Στέλιος Παρλιάρος

Γαλακτομπούρεκο με σιμιγδάλιερίδες: Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 1 ώρα Σε ένα μεγάλο, παραλληλόγραμμο ταψί διαστάσεων περίπου 25 x 38 εκ. στρώνουμε τα μισά φύλλα. Κάθε φύλλο που βάζουμε το αφήνουμε να εξέχει από διαφορετική πλευρά του ταψιού και το βουτυρώνουμε καλά με ένα πινέλο. Ετοιμάζουμε το σιρόπι και την κρέμα, αλλά στο μεταξύ σκεπάζουμε τα αχρησιμοποίητα φύλλα …

Τι πρέπει να προσέξουμε για να μην πάει κάτι στραβά;

τεχνικη τσουρεκι

Τι πρέπει να προσέξουμε για να μην πάει κάτι στραβά;

Πολίτικη βασιλόπιτα (τσουρέκι)

Πολίτικη βασιλόπιτα (τσουρέκι)

Πολίτικη βασιλόπιτα (τσουρέκι)

Η διάσημη γερμανική τούρτα με κεράσια παίρνει το όνομά της από το ομώνυμο οροπέδιο στα νοτιοδυτικά της χώρας. H περιοχή φημίζεται για το απόσταγμα κερασιού kirsch

Black Forest

Η διάσημη γερμανική τούρτα με κεράσια παίρνει το όνομά της από το ομώνυμο οροπέδιο στα νοτιοδυτικά της χώρας. H περιοχή φημίζεται για το απόσταγμα κερασιού kirsch

Τάρτα με κρέμα και φράουλες | Στέλιος Παρλιάρος

Τάρτα με κρέμα και φράουλες - Στέλιος Παρλιάρος

Τάρτα με κρέμα και φράουλες | Στέλιος Παρλιάρος