Σούπερ και εύκολη μαρμελάδα ντομάτας σκέτη ή με Kirsch ή ρακή ή κάποιο eau de vie ή γκράπα. Κόκκινη και με την χαρακτηριστική ντοματένια γεύση.

Μαρμελάδα Πορτοκάλι - 36

Υλικά 600 γρ. Μπανάνες καθαρισμένες 400 γρ. Ζάχαρη 100 ml χυμό πορτοκάλι (περασμένο από ψιλό σουρωτήρι) 50 ml χυμό λεμόνι ( περασμένο από...

Έτοιμη σε μια ώρα πάνω κάτω! Εγώ λοιπόν την μαρμελάδα με ροδάκινα ή γιαρμάδες την φτιάχνω χωρίς πρόγραμμα. Δεν πάω δηλαδή όπως σε όλες σχεδόν τις άλλες περιπτώσεις ν…

Τελικά το καρπούζι ήταν πολύ μεγάλο, 13 κιλά και έβγαλε καρπουζόπιτα, φάγαμε και περίσσεψε και 1,5 κιλό, καθαρισμένο. Αυτό το τελευταίο, σήμερα πρωΐ-πρωΐ το έκανα μαρμελάδα. Να και το αποτέλεσμα Υ Λ Ι Κ Α 1,5 κιλά Καρπούζι καθαρισμένο 400 γραμ. Ζάχαρη άσπρη Χυμό από 1 Λεμόνι 1 Βανίλια Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η Κομματιάζω το καρπούζι μέσα σε ένα μπωλ. Ραντίζω με τον χυμό του λεμονιού και πασπαλίζω με την ζάχαρη. Σκεπάζω με μεμβράνη και το αφήνω στο ψυγείο 24 ώρες. Την άλλη μέρα μεταφέρω το περιεχόμενο…

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Κίτρινη κολοκύθα μαρμελάδα. Μία φοβερή, διαφορετική μαρμελάδα κολοκύθας, που πραγματικά μόνο κολοκύθι δεν σου θυμίζει!!! Όποιος την δοκίμασε, πήρε και την συνταγή φεύγοντας! Δοκιμάστε την! Λίγα μυστικά ακόμα Τα γαρύφαλλα τα τοποθετούμε σε ένα πουγκάκι, ώστε να δώσουν το άρωμά τους και να μπορέσουμε στο τέλος να τα αφαιρέσουμε.

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Μαρμελάδα Λεμόνι στα γρήγορα. Γρήγορη και γευστικότατη μαρμελάδα λεμόνι. Λίγα μυστικά ακόμα Επειδή καθαρίζοντας τα λεμόνια η ποσότητα, τελικά, που θα πάρουμε δεν είναι πάντα ίδια, μπορούμε να ακολουθήσουμε τον εξής γενικό κανόναΖυγίζουμε τα ψιλοκομμένα λεμόνια μαζί με τις βρασμένες και καθαρισμένες φλούδες. Το βάρος της ζάχαρης που θα βάλουμε θα πρέπει να είναι 40% περισσότερο (πολλαπλασιάζουμε το βάρος του φρούτου επί 1,4), ενώ το νερό θα πρέπει να είναι 4 φορές…

Μία από τις πιο αγαπημένες μαρμελάδες που έφτιαχνε η γιαγιά μου, με πολύ γλυκά μανταρίνια, που μ' έβαζε να μαζεύω από την ίδια πάντα...

Απίθανη μαρμελάδα καρπούζι! - ΤΙ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙΣ;

ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΥΛΙΚΑ 1000γρ σαρκα καρπουζι ασπρο και κοκκινο μαζι σε κομματακια 500γρ ζαχαρη 1 βανιλια 1 λεμονι[τον χυμο του] ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαριζουμε τις φλουδες απο το καρπουζι,αφου εχουμε αφησει και κοκκινη σαρκα μαζι με την ασπρη.Κοβουμε σε τεμαχια μικρα,τα βραζουμε στην κατσαρολα,μολις γινουν διαφανα,τα παιρνουμε με την στραγγιστη κουταλα και τα αλεθουμε στο μπλεντερ.Προσθετουμε την ζαχαρη και το πολτοποιημενο καρπουζι απο το μπλεντερ.Ανακατευουμε συνεχεια να μην κολλησει,προσθετουμε 1…

Συνταγή, κείμενο, φωτογραφία, food styling : Σοφία Πιτσικάλη ( Sofia Sofeto). Tο άρωμα του είναι μεθυστικό… Δεν μπορώ με τίποτα ν’ αντισταθώ σ’ αυτή την μαγεία! Ο λόγος;…

Μία από τις πιο αγαπημένες μαρμελάδες που έφτιαχνε η γιαγιά μου, με πολύ γλυκά μανταρίνια, που μ' έβαζε να μαζεύω από την ίδια πάντα...