ποντιακά φαγητά

Collection by Maria Hatziathanasiadou • Last updated 6 weeks ago

478 
Pins
 • 
113 
Followers
Maria Hatziathanasiadou
  Cookbook Recipes, Cooking Recipes, Greek Recipes, Cooking Time, Food To Make, Good Food, Food And Drink, Bread, Baking

Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο ⋆ Cook Eat Up!

Ένα επίπεδο ψωμάκι με απίθανη τραγανή, ροδοκόκκινη ζύμη αναπαύεται στον πάγκο της κουζίνας μου. Στην επιφάνειά του, οι φουσκάλες από το φρέσκο βούτυρο που είχαν στήσει τρελό χορό, άρχισαν να καταλαγιάζουν. Στο κέντρο του, η ζύμη άνοιξε και μοιάζει με σπηλιά για να μας αποκαλύψει μια λίμνη από λιωμένο κασέρι όπου πάνω του οι τελευταίες μπουρμπουλήθρες, κοπάζουν…

Cooking is the best thing in my life Meat Cooking Times, Just Cooking, Cooking Recipes, Cooking Green Beans, Greek Recipes, Different Recipes, No Cook Meals, Food To Make, Dessert Recipes

Ειδήσεις για τον Πόντο, την Ελλάδα και τον Κόσμο | pontosnews.gr

Τα μπελασία είναι άλλη μια συνταγή που έχει προέλευση ρωσική, αλλά πέρασε στην ποντιακή κουζίνα. Τα νοστιμότατα πιτάκια με κιμά γίνονται πολύ εύκολα και θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους ή την...

  Garlic, Bakery, Food And Drink, Vegetables, Cooking, Recipes, House, Ideas, Greek Dishes

Χατζαπούρι: η γεωργιανή τυρόπιτα, του Νίκου Μορόπουλου | Bostanistas

Η γεωργιανή τυρόπιτα, το χατζαπούρι, είναι πανεύκολη και νόστιμη σε βαθμό που μπορεί να οδηγήσει σε επανειλημμένες επιδρομές στην πιατέλα σερβιρίσματος. Η συνταγή κρατάει αιώνες και η εκτέλεσή της είναι απλούστατη.

  Pizza, Cooking Recipes, Bread, Breakfast, Food, Morning Coffee, Chef Recipes, Brot, Essen

Ποντιακά πισία

Μια συνταγή της κυρίας Κωνσταντινιάς ΠΚ για ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΠΙΣΙΑ από την ομάδα στο Facebook ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ Ποντιακά πισία Σκέτα Και με γέμ...

  Brunch, Sweets Recipes, Greek Recipes, Bagel, Quiche, Food To Make, Tart, Food And Drink, Pizza

ΤΥΡΟΠΙΤΑΡΙ

Μια από τις πιο απλές και νόστιμες ελληνικές πίτες, που φτιάχνετε μόλις σε 20 λεπτά στο τηγάνι. Αφράτη, τραγανή και πεντανόστιμη!

  Veg Recipes, Greek Recipes, Cooking Recipes, Greek Cooking, Food And Drink, Beef, Meals, Pisces, Vegetarian Recipes

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΣΤΙΦΑΔΟ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΙ ΘΥΜΑΡΙ - Φαγοτόπι

Πεντανόστιμα σαλιγκάρια από την Φάρμα Ξενάκι. Συνταγή από το Φαγοτόπι στη λίμνη Πλαστήρα. Πεντανόστιμα σαλιγκάρια στιφάδο από την Φάρμα Ξενάκι, με κρε...

  Greek Dishes, Pasta Dishes, Macaroni And Cheese, Brunch, Ethnic Recipes, Food, Kitchens, Noodles, Easy Meals

Βαρένικα από τους μερακλήδες του Πόντου, γράφει η Έφη. - metomati

Λίγο αλεύρι, λίγο νερό και κάθε τόπος ανάλογα με το τι διαθέτει, φτιάχνει και βαφτίζει το δικό του ζυμαρικό. Φρέσκο, βουτυράτο, γεμιστό, στρογγυλό, τετράγωνο, φωλίτσα… Κινέζος, Ιταλός, Τούρκος, Έλληνας… από βουνό, από πεδιάδα από νησί, όλοι έχουν να καμαρώνουν για τη δική τους μοναδική συνταγή, με το δικό τους περίεργο όνομα, που θα έχει τη […]

  The Kitchen Food Network, Food Network Recipes, Spaghetti, Forget, Pizza, Ethnic Recipes, Noodle

Τσοκαλικλία - Γατμέρια

Ποντιακή συνταγή από την εκπομπή Ποντίων Απάνθισμα που προβλήθηκε το 2005 απο τοπικό κανάλι της Καστοριάς.

  The Kitchen Food Network, Greek Cooking, Greek Recipes, Deli, Hot Dog Buns, Food Network Recipes, Food And Drink, Mexican, Pie

Ειδήσεις για τον Πόντο, την Ελλάδα και τον Κόσμο | pontosnews.gr

Το ετλί εκμέκ είναι ένα είδος κρεατόπιτας που τυλίγεται σαν το πιτόγυρο. Το φαγητό αυτό έχει τις ρίζες του στον Πόντο, αν και δεν είναι ευρύτερα γνωστό.

  Snack Recipes, Snacks, Pizza Hut, Greek Recipes, Vegan Desserts, Chips, Cookies, Chocolate, Vegetables

Μικρά Ποντιακά πισία ή Τσιριχτά

Μια συνταγή της κυρίας Tzeni Tsanaktsidou για ΜΙΚΡΑ ΠΟΝΤΙΑΚΑ ΠΙΣΙΑ Ή ΤΣΙΡΙΧΤΑ από την ομάδα στο Facebook ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑ...

  Greek Cooking, Green Beans, Risotto, Food And Drink, Soup, Baking, Ethnic Recipes, Kitchen, Fresh Green

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ (ΠΟΝΤΙΑΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)

Σούπα με φρέσκα φασολάκια (ποντιακή συνταγή) Μία σούπα παραδοσιακή από τον πόντο με φρέσκα φασολάκια, ή αλλιώς πατιτσοσούρ. θα χρειαστούμε: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα (με γεμάτο καρπό) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουτ της σούπας πελτέ ντομάτας 2 φλυτζ τσαγιού ντοματοχυμό 1 κουτ γλ. γλυκιά πάπρικα ¾ του φλυτζ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά 10 φλυτζ του τσαγιού ζεστό νερό αλάτι πιπέρι 1 φλυτζ του τσαγιού κορκότο ή πλιγούρι ½ ματσάκι…

  Greek Recipes, Meat Recipes, Minced Meat Recipe, Mince Meat, Oatmeal, Pork, Beef, Breakfast, Foods

6 συνταγές από τον Πόντο στο πιάτο σας

Ποντιακές συνταγές: Πρωτοτυπήστε και εντυπωσιάστε τους

  Pasta, Meat, Chicken, Vegetables, Recipes, Handmade, Food, Kitchens, Hand Made

Χειροποίητα Ποντιακά ζυμαρικά - Handmade Pontian pasta

Πάμε να φτιάξουμε σήμερα χειροποίητα ζυμαρικά με κιμά,τα οποία μου τα έδειξε μία γειτόνισσα που τα έφτιαχναν όταν ζούσε στην Ρωσία και είναι ποντιακή συνταγή. Τα λέει ''Πιλιμένια'' και δεν γνωρίζω αν το γράφω σωστά ή αν προφέρεται ακριβώς έτσι... Εγώ πάντως θα τα έλεγα ''Καπελάκια'' Αν κάποια γνωρίζει για αυτά ας μας γνωστοποιήσει το όνομα!!! Πάμε να δούμε την συνταγή την οποία την ξέρουμε πλέον καλά!!! 👩‍🍳Χειροποίητα Ποντιακά ζυμαρικά 👩‍🍳 Συνταγή Helen Dimi Υλικά : Ζύμη 1 αυγό 1…

  Stipa, Greek Cooking, Greek Recipes, Different Recipes, Kitchen Hacks, Deli, Food Hacks, Pickles, Cooking Tips

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά

Φασολάκια στύπα. Τα ποντιακά τουρσιά Το Pontos-News.Gr σας προτείνει φασολάκια στύπα, ποντιακά τουρσιά. Η λέξη στύπα προέρχεται από την αρχαία λέξη στυφά, που σημαίνει το ξινό η στυφό. Τώρα που τα φρέσκα φασολάκια υπάρχουν σε αφθονία είναι ευκαιρία να φτιάξουμε τουρσιά, όπως ακριβώς έκαναν και οι νοικοκυρές στον Πόντο για να έχουν καλοκαιρινά λαχανικά το χειμώνα. Υλικά: 1 κιλό φασολάκια φρέσκα, τσαουλιά ή μπαρμπούνια 3 φλυτζάνια ξύδι 1 κεφάλι σκόρδο καυτερές πιπεριές (όσες θέλετε) 3 κ.σ…

  Eat Greek, Lasagna, Pork, Meat, Food Network, Ethnic Recipes, Kitchen, Kale Stir Fry, Cooking

Ειδήσεις για τον Πόντο, την Ελλάδα και τον Κόσμο | pontosnews.gr

Τα ποντιακά πιτάκια με κιμά είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο φαγητό. Τρώγονται ζεστά, και αν σας αρέσει το τυρί μπορείτε να βάλετε κάτω από την ντομάτα, όμως μην τα...