προζύμι

Collection by Maria Hatziathanasiadou

7 
Pins
 • 
74 
Followers
Maria Hatziathanasiadou
  Food Network Recipes, Food Processor Recipes, Cooking Recipes, Carmel Recipe, Cypriot Food, Wow Recipe, Recipe Ideas, The Kitchen Food Network, Savory Pastry

Προζύμι, ένα κατοικίδιο στην κουζίνα μας

Ας μάθουμε να φτιάχνουμε προζύμι που θα χρησιμοποιούμε στα σπιτικά ψωμιά που ζυμώνουμε αντί να βάζουμε μαγιά.

  Greek Recipes, Food Processor Recipes, Recipies, At Least, Sweets, Bread, Yoga Pants, Paradise, Cake

Πώς φτιάχνεται το Προζύμι -

Το προζύμι (ή ξινή ζύμη) ως διογκωτικό της ζύμης έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα. Η παρασκευή του προζυμιού χρειάζεται κάποιες μέρες για να ολοκληρωθεί, όμως προσδίδει μια ιδιαίτερη γεύση στο ψωμί, ενώ κρατά περισσότερο καιρό φρέσκο. Εκτός των άλλων,...

  Diy And Crafts, Favorite Recipes, Sweets, Bread, Cooking, Food, Coffee, Kitchen, Kaffee

Πώς φτιάχνουμε προζύμι και πώς ζυμώνουμε ψωμί

Τι καλύτερο από το σπιτικό ψωμί με προζύμι; Είναι νόστιμο, θρεπτικό και διατηρείται φρέσκο πολύ περισσότερο χρόνο σε σχέση με το ψωμί που φτιάχνεται με μαγιά μπύρας. Αν φτιάξουμε δυο ή τρία ψωμιά τ…

Making your own sourdough starter is as simple as combining water and flour and waiting for the naturally occurring yeast in the air to collect. Sourdough starter made with wild yeast results in flavorful loaves, and it's easy to make and maintain… Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Bread Recipes, Baking Recipes, Types Of Flour, Bread Baking, Bon Appetit, Bakery, Tasty

Προζύμι

Φτιάξτε το δικό σας φυσικό προζύμι. Μάθετε όλα τα μυστικά για τη διατήρησή του, το τάισμά του, το ανάπιασμά του για να έχετε για πολλά χρόνια σπιτικό προζύμι

  Grains, Rice, Youtube, Food, Essen, Meals, Seeds, Youtubers, Yemek

"Αναπιασμα" προζυμιού

Kαλώς ήρθατε στο κανάλι κηπουρικής που μπορεί να σε βοηθήσει να καλλιεργήσεις τα δικά σου φυτά και να κάνεις πιο δημιουργικό το χρόνο σου φτιάχνοντας χειροπο...

  Bread, Blog, Brot, Blogging, Baking, Breads, Buns

Ποσοστά αρτοποιίας

Θεωρία, τεχνικές και συνταγές για να φτιάξετε ανώτερης ποιότητας ψωμί στο σπίτι