Stelios Parliaros

Συνταγές απο τον Στέλιο Παρλιάρο !
234 Pin1,42k Ακόλουθοι
Κάτι ανάμεσα σε τούρτα και τσίζκεϊκ, καθώς αντί για παντεσπάνι έχει τριμμένο μπισκότο.

Κάτι ανάμεσα σε τούρτα και τσίζκεϊκ, καθώς αντί για παντεσπάνι έχει τριμμένο μπισκότο.

650 γρ. παντζάρια, ξεφλουδισμένα (καθαρό βάρος) 450 γρ. ζάχαρη 700 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 40 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο

650 γρ. παντζάρια, ξεφλουδισμένα (καθαρό βάρος) 450 γρ. ζάχαρη 700 γρ. φρέσκος χυμός πορτοκαλιού 40 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο

Τα μυστικά του τσουρεκιού | Στέλιος Παρλιάρος

Τα μυστικά του τσουρεκιού | Στέλιος Παρλιάρος

Μερίδες: 14, Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 45΄ Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με 150 γρ. από τη ζάχαρη με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους. Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το …

Μερίδες: 14, Προετοιμασία: 50΄, Ψήσιμο: 45΄ Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή μέσα σε ένα μεταλλικό μπολ που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει). Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο με 150 γρ. από τη ζάχαρη με έναν αυγοδάρτη. Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους. Σε άλλο μπολ κοσκινίζουμε το …

Μαλακό, με τη σοκολάτα να λιώνει στο στόμα και το άρωμα από το μοσχοκάρυδο να αναδύεται σε κάθε μπουκιά... Απόλαυση...

Μαλακό, με τη σοκολάτα να λιώνει στο στόμα και το άρωμα από το μοσχοκάρυδο να αναδύεται σε κάθε μπουκιά... Απόλαυση...

Τσουρέκι

Τσουρέκι

200 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 400 γρ. ζάχαρη 50 γρ. γλυκόζη 200 γρ. κουβερτούρα με 68%-72% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη

200 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες 400 γρ. ζάχαρη 50 γρ. γλυκόζη 200 γρ. κουβερτούρα με 68%-72% κακάο, τεμαχισμένη σε μικρά κομμάτια 100 γρ. φουντούκια, αλεσμένα στο μούλτι σε σκόνη

100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι αυγού 15 γρ. άχνη ζάχαρη 15 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική

100 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, ψιλοκομμένη 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 2 κρόκοι αυγών 1 ασπράδι αυγού 15 γρ. άχνη ζάχαρη 15 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική

Από τα πιο αγαπημένα ελληνικά παραδοσιακά γλυκά σε μια νηστίσιμη εκδοχή.

Από τα πιο αγαπημένα ελληνικά παραδοσιακά γλυκά σε μια νηστίσιμη εκδοχή.

Κρεμ μπρουλέ | Γιάννης Λουκάκος

Κρεμ μπρουλέ | Γιάννης Λουκάκος

Pinterest
Αναζήτηση