More ideas from Ioanna
Ένα ταξίδι στο Κατάκολο της Ηλείας έγινε η ευκαιρία να γνωρίσω από κοντά δυο σπουδαίες γυναίκες, μια μαγείρισσα και μια πωλήτρια κρασιών. Γίναμε φίλες τρώγοντας ένα μελωμένο γιουβέτσι ροφού και πίνοντας Κυδωνίτσα, ένα φίνο λευκό κρασί από μια ποικιλία της Λακωνίας με μεγάλη προσωπικότητα που ήταν εξαφανισμένη για πολλά χρόνια

Ένα ταξίδι στο Κατάκολο της Ηλείας έγινε η ευκαιρία να γνωρίσω από κοντά δυο σπουδαίες γυναίκες, μια μαγείρισσα και μια πωλήτρια κρασιών. Γίναμε φίλες τρώγοντας ένα μελωμένο γιουβέτσι ροφού και πίνοντας Κυδωνίτσα, ένα φίνο λευκό κρασί από μια ποικιλία της Λακωνίας με μεγάλη προσωπικότητα που ήταν εξαφανισμένη για πολλά χρόνια

Όταν ακούσω αυτή την εντολή, δεν έχει αντιρρήσεις. Δεν σταματούν αν δεν σηκωθώ. Και εγώ υποκύπτω... άλλο που δεν θέλω! Είναι τόσο αφράτη, τόσο ζουμερή, που γίνομαι ένα σώμα, μια φωνή μαζί τους.

Όταν ακούσω αυτή την εντολή, δεν έχει αντιρρήσεις. Δεν σταματούν αν δεν σηκωθώ. Και εγώ υποκύπτω... άλλο που δεν θέλω! Είναι τόσο αφράτη, τόσο ζουμερή, που γίνομαι ένα σώμα, μια φωνή μαζί τους.

Αυτά τα μάφινς είναι σκέτος πειρασμός, τόσο αρωματικά και σοκολατένια που δύσκολα πιστεύεις πως είναι τόσο υγιεινά! Η προσθήκη αποξηραμένων μύρτιλλων, που συνηθίζω, συμπληρώνει τέλεια τη σοκολατένια γεύση.

Αυτά τα μάφινς είναι σκέτος πειρασμός, τόσο αρωματικά και σοκολατένια που δύσκολα πιστεύεις πως είναι τόσο υγιεινά! Η προσθήκη αποξηραμένων μύρτιλλων, που συνηθίζω, συμπληρώνει τέλεια τη σοκολατένια γεύση.

Ψητές αλλά κομμένες σαν πτυχές βεντάλιας: σκόρδο και μυρωδικά σφηνώνονται ανάμεσα στις ροδέλες και σε λιγότερο από ώρα έχεις μυρωδάτα πατατάκια που, τσίμπα - τσίμπα, ούτε πηρούνι δεν θα προλάβεις να λερώσεις για χάρη τους.

Ψητές αλλά κομμένες σαν πτυχές βεντάλιας: σκόρδο και μυρωδικά σφηνώνονται ανάμεσα στις ροδέλες και σε λιγότερο από ώρα έχεις μυρωδάτα πατατάκια που, τσίμπα - τσίμπα, ούτε πηρούνι δεν θα προλάβεις να λερώσεις για χάρη τους.

Sunshine, Biscuits, Gastronomia, Cookies, Biscuit, Biscotti, Cookie

Ψάχνω τη συνταγή για τα μπισκότα κανέλας της μαμάς που είναι σίγουρο σουξέ και…

Yes, it's another snickerdoodle recipe. You may say I have too many, but c'mon, can you really have too many snickerdoodles?

Θα μπορούσαμε να τα πούμε και μπισκότα «ενέργειας», γιατί η βρώμη, καθότι…

Θα μπορούσαμε να τα πούμε και μπισκότα «ενέργειας», γιατί η βρώμη, καθότι…

Το πιο απαραίτητο από τα καλοκαιρινά λαχανικά στα χειμωνιάτικα μαγειρέματα είναι, κατά τη γνώμη μου, οι ντομάτες. Τα τελευταία χρόνια, εκτός από τους παραδοσιακούς τρόπους, συνηθίζεται πολύ η συντήρησή τους στην κατάψυξη.

Το πιο απαραίτητο από τα καλοκαιρινά λαχανικά στα χειμωνιάτικα μαγειρέματα είναι, κατά τη γνώμη μου, οι ντομάτες. Τα τελευταία χρόνια, εκτός από τους παραδοσιακούς τρόπους, συνηθίζεται πολύ η συντήρησή τους στην κατάψυξη.

Ebi Tempura

Ένα τραγανό μπαλάκι πασπαλισμένο με σουσάμι, που το δαγκώνεις και με το «κρατς» ξεχύνεται στον ουρανίσκο σου μια μικρή έκπληξη. Γιατί μέσα του κρύβει κάτι άλλο.

Ένα τραγανό μπαλάκι πασπαλισμένο με σουσάμι, που το δαγκώνεις και με το «κρατς» ξεχύνεται στον ουρανίσκο σου μια μικρή έκπληξη. Γιατί μέσα του κρύβει κάτι άλλο.