Σπιτική κονσέρβα ντομάτας, πελτές, μαρμελάδα και κέτσαπ: φυλάξτε το καλοκαίρι σε βαζάκια - iCookGreek

Σπιτική κονσέρβα ντομάτας, πελτές, μαρμελάδα και κέτσαπ: φυλάξτε το καλοκαίρι σε βαζάκια - iCookGreek

«Ζεστοοοοοό σαλέπι! Σαλεπάκι, παιδιά...» - Ούτε που μπορούσα να φανταστώ, σχεδόν δεκαπέντε χρόνια πριν, πόσοι μύθοι, παραδόσεις, θρύλοι -αλλά και δεισιδαιμονίες και προκαταλήψεις- βρίσκονταν κρυμμένα στο ρόφημα που πουλούσε ένα γέροντας στην πλατεία Χημείου της Θεσσαλονίκης, τα κρύα φθινοπωρινά και χειμωνιάτικα πρωινά.

Prior to the rise of tea and coffee, salep—a beverage made from the tubers of Turkish orchids—was the breakfast drink of choice in the Ottoman Empire; its popularity eventually spread throughout England and Germany where it was known as salon.

Φοντί -βουτιά στη μαρμίτα των Άλπεων - Είναι φτιαγμένο για παρέες, αγαπάει το κρασί, δεν κοστίζει πολλά και η απόλαυσή του μπορεί να κρατάει τη συντροφιά για… ώρες. Το φοντί υπήρξε μια θαυμάσια βουνίσια ιδέα που αγάπησαν οι ευρωπαϊκές πόλεις, αλλά και η Αμερική.

Melt a mix of favourite cheeses and dip good bread into the molten depths of the cheese fondue for Jamie Oliver's fun dinner

Η κοπή της Βασιλόπιτας, ένα έθιμο με πολύ παλιές ρίζες! - Κέικ, πίτα ή τσουρέκι, με φλουρί ή με στάχυ και αμπέλι, το έθιμο της Πρωτοχρονιάτικης Βασιλόπιτας συνάνταται σε όλον τον ελλαδικό χώρο και η ιστορία του είναι πλούσια...

Cutting the Vasilopita, a tradition with very old roots!

Θρεπτικά, φτηνά και νόστιμα; Ναι, είναι τα όσπρια! - «Το κρέας του φτωχού», μόνο φτωχό δεν είναι...

Θρεπτικά, φτηνά και νόστιμα; Ναι, είναι τα όσπρια! - «Το κρέας του φτωχού», μόνο φτωχό δεν είναι...

Πορτοκαλόφλουδες και κανελογαρίφαλα - Χειμώνας θα υπήρχε και χωρίς το άρωμα της πορτοκαλόφλουδας που καίγεται αργά πάνω σε μια ξυλόσομπα μαζί με ψίχουλα ψωμιού απ’ την ποδιά της μάνας, ή του κανελογαρίφαλου που αναδίδεται απ’ τα ρακόμελα ενός επαρχιακού καφενείου με νοτισμένη τζαμαρία – το θέμα είναι εμείς τι θα θυμόμαστε απ’ αυτόν.

Πορτοκαλόφλουδες και κανελογαρίφαλα - Χειμώνας θα υπήρχε και χωρίς το άρωμα της πορτοκαλόφλουδας που καίγεται αργά πάνω σε μια ξυλόσομπα μαζί με ψίχουλα ψωμιού απ’ την ποδιά της μάνας, ή του κανελογαρίφαλου που αναδίδεται απ’ τα ρακόμελα ενός επαρχιακού καφενείου με νοτισμένη τζαμαρία – το θέμα είναι εμείς τι θα θυμόμαστε απ’ αυτόν.

Πώς θα φτιάξετε πόσιμο ζελέ αλόης από φρέσκα φύλλα - iCookGreek

Πώς θα φτιάξετε πόσιμο ζελέ αλόης από φρέσκα φύλλα - iCookGreek

Περί ορέξεως λόγος: Γαλοπούλα ή χοιρινό για το γιορτινό τραπέζι;  - Τι θα επιλέξετε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας; Θα αφεθείτε στην παραδοσιακή "γουρουνοχαρά" ή θα τιμήσετε το εντυπωσιακό και νόστιμο πτηνό της Βόρειας Αμερικής;

Περί ορέξεως λόγος: Γαλοπούλα ή χοιρινό για το γιορτινό τραπέζι; - Τι θα επιλέξετε για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας; Θα αφεθείτε στην παραδοσιακή "γουρουνοχαρά" ή θα τιμήσετε το εντυπωσιακό και νόστιμο πτηνό της Βόρειας Αμερικής;

Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Ευρώπης - Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και ασφαλώς η βασιλόπιτα, σπάνια λείπουν από τα ελληνικά νοικοκυριά τις ημέρες των Χριστουγέννων. Ποια είναι όμως τα γλυκά που έχουν την ίδια περίοπτη θέση, σε άλλες χώρες της Ευρώπης;

Τα χριστουγεννιάτικα γλυκά της Ευρώπης - Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και ασφαλώς η βασιλόπιτα, σπάνια λείπουν από τα ελληνικά νοικοκυριά τις ημέρες των Χριστουγέννων. Ποια είναι όμως τα γλυκά που έχουν την ίδια περίοπτη θέση, σε άλλες χώρες της Ευρώπης;

Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης - Το ρόδι σύμβολο της καλοτυχίας, της ευημερίας και της γονιμότητας εμφανίζεται ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα καρποφόρα δέντρα και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει

Ρόδι της καλοτυχίας, της υγείας και της γεύσης - Το ρόδι σύμβολο της καλοτυχίας, της ευημερίας και της γονιμότητας εμφανίζεται ως ένα από τα παλαιότερα καλλιεργημένα καρποφόρα δέντρα και χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα για τις θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει


More ideas
Pinterest
Search