When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Cassoulet

Discover Pinterest’s 10 best ideas and inspiration for Cassoulet. Get inspired and try out new things.
This chicken cassoulet is an easy take on the French classic, prepared with succulent chicken, cannellini beans, and pork sausage! | thecozyapron.com #chickencassoulet #chickencassouletrecipe #chickencassouletwithsausage #chickencassouletrecipewhitebeans #chickencassouletfrench

This chicken cassoulet is an easy take on the French classic, prepared with succulent chicken, cannellini beans, and pork sausage!

17 ingredients

Meat
  • 4 Chicken drumsticks
  • 4 Chicken thighs, bone-in and skin-on
  • 8 oz Pancetta
  • 12 oz Pork sausage
Produce
  • 2 Bay leaves, dried
  • 3 (15 ounce) cans Cannellini beans, organic
  • 8 large cloves Garlic
  • 2 tsp Herbes de provence
  • 1 Onion
  • 1 large sprig Rosemary
  • 1 small bundle Thyme
Canned Goods
  • 1 1/2 cups Chicken stock
  • 3 tbsp Tomato paste
Baking & Spices
  • 1 Black pepper
  • 1 Salt
Bread & Baked Goods
  • 1 Bread, Crusty
Beer, Wine & Liquor
  • 1/4 cup White wine
How to Make Traditional Cassoulet (And Why You Should Put Chicken in It!)

37 · A meaty stew of poultry, sausage, pork, and beans, all under a rich, dark brown crust.

16 ingredients

Meat
  • 2 links 1 pound garlic sausage
  • 3 cut into 4-inch cubes 8 ounces salt pork
  • 6 pieces Chicken thighs and drumsticks
  • 2 tbsp Duck fat
Produce
  • 2 Bay leaves
  • 1 lb Cannellini beans, dried
  • 1 Carrot
  • 2 stalks Celery
  • 1 whole head Garlic
  • 1 Onion, finely diced (about 1 cup), large
  • 4 sprigs Parsley
Canned Goods
  • 1 qt Chicken stock, homemade or store-bought low-sodium
Baking & Spices
  • 1 Black pepper, Freshly ground
  • 6 Cloves
  • 3 tbsp Kosher salt
Desserts
  • 3 packets Gelatin, unflavored
Le cassoulet est le plat traditionnel du Sud-Ouest de la France qui apporte réconfort et chaleur. A base de viande et de haricots secs, il connait de nombreuses versions dans sa composition. Ici, c'est ma version simple, économique, facile et néanmoins délicieuse que je vous partage. Cassoulet à ma façon…

Le cassoulet est le plat traditionnel du Sud-Ouest de la France qui apporte réconfort et chaleur. A base de viande et de haricots secs, il connait de nombreuses versions dans sa composition. Ici, c'est ma version simple, économique, facile et néanmoins délicieuse que je vous partage. Cassoulet à ma façon…

Cassoulet, to quote Julia Child, may be everyday fare for a peasant, but it’s “ambrosia for a gastronome.” And in midwinter, there’s very little that’s as satisfying, as comforting or as warming as…

Cassoulet, to quote Julia Child, may be everyday fare for a peasant, but it’s “ambrosia for a gastronome.” And in midwinter, there’s very little that’s as satisfying, as comforting or as warming as…

Parce qu’on est pas obligés d’attendre un voyage dans le Sud-Ouest pour avoir envie de déguster un excellent cassoulet, on vous a concocté une liste des...

Parce qu’on est pas obligés d’attendre un voyage dans le Sud-Ouest pour avoir envie de déguster un excellent cassoulet, on vous a concocté une liste des meilleures astuces et conseils pour réussir ce plat unique et généreux, pas si compliqué à réaliser chez soi.

Le cassoulet est un ragoût de haricots blancs, longuement mijoté et fondant en bouche. Dans ce ragoût sont ajoutés, du confit d’oie ou de canard,Lire la suite

Le cassoulet est un ragoût de haricots blancs, longuement mijoté et fondant en bouche. Dans ce ragoût sont ajoutés, du confit d'oie ou de canard, du lard, de la couenne, du jarret de porc, de la saucisse, de l'agneau ou de la perdrix. Objet d'une querelle ancestrale entre trois villes : Castelnaudary, Carcassonne et Toulouse;…

Diethood on Twitter

“Smoked sausage, sautéed chicken, and white beans combine in this easy take on traditional French cassoulet! With the flavors of white wine, tomato, and thyme, this Easy Chicken Cassoulet is sure to become a savory family favorite. #recipe 👉https://t.co/HVIUch64p4 #RecipeOfTheDay”