Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Αρμενία: Ντολμάδες («σαρμαδάκια» με μοσχάρι και ρύζι τυλιγμένο σε αμπελόφυλλα)

Portraits of Grandmothers With Their Best Recipes by Gabriele Galimberti (Jenya Shalikashuili – Alaverdi, Armenia – Tolma, roll of beef and rice wrapped into grape leaves)

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Νησιά Κέιμαν, Ιγκουάνα από την Ονδούρα με ρύζι και φασόλια

Celebrating Grandmas and Their Cuisine From Around The World: Maria Luz Fedric, 53 years old – Cayman Islands Honduran Iguana with rice and beans

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Ινδία, Κοτόπουλο Vindaloo (ιδιαίτερα καυτερό κοτόπουλο με πολλά μπαχαρικά)

Grace Estibero, 82 years old – Mumbai, India: Chicken vindaloo - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Κίνα, Hui Guo Rou (διπλομαγειρεμένο χοιρινό με λαχανικά)

Pan Guang Mei, 62 years old – Chongqing, China: Hui Guo Rou (twice-cooked pork with vegetables) - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Λίβανος, Mjadara («κρέμα» από ρύζι και φακή)

Wadad Achi, 66 years old – Beirut, Lebanon: Mjadara (rice and lentils cream) - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Φιλιππίνες, Kinunot (καρχαρίας σε σούπα καρύδας)

Carmen Alora, 70 years old - El Nido, Philippines: Kinunot (shark in coconut soup) - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Ιταλία, Ραβιόλι με ρικότα και σέσκουλα με σάλτσα κιμά

{Celebrating Grandmas and Their Cuisine by G Galimberti.} Marisa Batini, 80 years old – Castiglion Fiorentino, Italy– Swiss chard and ricotta Ravioli with meat sauce -

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Μαρόκο, Bat Bot (η αντίστοιχη «μπομπότα», ψωμί μαγειρεμένο σε τηγάνι)

Morocco, Bat Bot (Berber Bread Baked in a Pan) from Italian photographer Gabriele Galimberti's "Delicatessen With Love"

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Μαλάουι, Finkubala (Κάμπιες σε σάλτσα ντομάτας)

Regina Lifumbo, 53 years old – Mchinji, Malawi: Finkubala (Caterpillar in tomato sauce) - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Αϊτή, Lambi (οστρακοειδή ή θαλάσσια σαλιγκάρια με σάλτσα creole)

grandmothers around the world with their food Delicatessen with love Serette Charles, 63 years old – Saint-Jean du Sud, Haiti– Lambi in creole sauce –

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Αίγυπτος, Kuoshry (ζυμαρικά με πίτα από ρύζι και όσπρια)

Fifi Makhmer, 62 years old - Cairo, Egypt: Kuoshry (pasta, rice and legumes pie) - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Αργεντινή, Asado Criollo (ποικιλία κρεατικών - barbecue)

by Grandmother Isolina Perez De Vargas, 83 years old – €“ Mendoza, - Asado Criollo (mixed meats -

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Κένυα, Mboga & Orgali (πολέντα από λευκό αλεύρι με λαχανικά και κατσικίσιο κρέας)

by Grandmother Normita Sambu Arap, 65 years old – Oltepessi (masaai mara) – – Mboga and orgali (white corn polenta with vegetables and goat) –

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Καναδάς, «Βουβάλι κάτω από τον ήλιο του Μεσονυχτίου» (ονομασία εμπνευσμένη από το κυνήγι στην Αλάσκα – πρόκειται για αγριοβούβαλο με μανιτάρια)

Kathy O'Donovan, 64 years old – Whitehorse, Canada: Bison under the midnight sun - Photo by Gabriele Galimberti

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες! Τουρκία, Karniyarik (γεμιστές μελιτζάνες με κιμά και λαχανικά)

Ayten Okgu , 76 years old -€“ Istanbul, Turkey – Karniyarik (stuffed aubergines with meat and vegetables). Series by Gabriele Galimberti.

Φωτο-ταξίδι γεύσεων σε όλο τον κόσμο με σεφ... γιαγιάδες!  Σουηδία, Inkokt lax ae (κρύος σολομός ποσέ με λαχανικά)

Brigitta Fransson, 70 years old - Stockholm, Sweden: Inkokt Lax (poached cold salmon and vegetables) - Photo by Gabriele Galimberti

Pinterest
Search