Μια ιδιαίτερη, εντυπωσιακή συνταγή που η γεύση της θα κατακτήσει τους καλεσμένους σας και θα την αγαπήσετε! Σερβίρει 2 άτομα!

Μια ιδιαίτερη, εντυπωσιακή συνταγή που η γεύση της θα κατακτήσει τους καλεσμένους σας και θα την αγαπήσετε! Σερβίρει 2 άτομα!

ΥΛΙΚΑ  1 παπί γύρω στο 1½  1 μπουκάλι μαυροδάφνη 1 κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο κόκκους μαύρου πιπεριού ½ κ.γ. κάρδαμο ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο ½ φλ. μέλι (προαιρετικό) ξύσμα από 2 λεμόνια αλάτι - πιπέρι    ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ  6 αχλάδια 2 ξύλα κανέλας 3 αστεροειδείς γλυκάνισοι 10-12 ίνες σαφράν 1φλ. λευκό κρασί 1 φλ. νερό    ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε την μαυροδάφνη, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τους κόκκους πιπεριού, το κάρδαμο και το μοσχοκάρυδο σε ένα βαθύ σκεύος και αφήνετε την πάπια να μαριναρισ...

ΥΛΙΚΑ 1 παπί γύρω στο 1½ 1 μπουκάλι μαυροδάφνη 1 κρεμμύδι σε φέτες 3 σκελίδες σκόρδο κόκκους μαύρου πιπεριού ½ κ.γ. κάρδαμο ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο ½ φλ. μέλι (προαιρετικό) ξύσμα από 2 λεμόνια αλάτι - πιπέρι ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ 6 αχλάδια 2 ξύλα κανέλας 3 αστεροειδείς γλυκάνισοι 10-12 ίνες σαφράν 1φλ. λευκό κρασί 1 φλ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε την μαυροδάφνη, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τους κόκκους πιπεριού, το κάρδαμο και το μοσχοκάρυδο σε ένα βαθύ σκεύος και αφήνετε την πάπια να μαριναρισ...

www.sidages.gr

Τραγανή γλυκιά πάπια

www.sidages.gr

Χήνα ή πάπια χριστουγεννιάτικη

Χήνα ή πάπια χριστουγεννιάτικη

κόκορας σε γάστρα

κόκορας σε γάστρα

Χριστουγεννιάτικη πάπια

Χριστουγεννιάτικη πάπια

Πάπια με μέλι

Πάπια με μέλι

Πάπια γεμιστή, με μήλα και δαμάσκηνα

Πάπια γεμιστή, με μήλα και δαμάσκηνα

ΠΑΠΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΠΑΠΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

μικρή κουζίνα: Πάπια με πορτοκάλι

μικρή κουζίνα: Πάπια με πορτοκάλι

Pinterest
Αναζήτηση