Νηστίσιμα

Είναι κάποια φαγητά που είναι φετίχ .. Τα φαγητά της μάνας μας ... Όσο και αν έχω προσπαθήσει, ποτέ δεν κατάφερα να φτιάξω τα γεμιστά της .. Δεν μπορώ ακριβώς να πετύχω αυτήν την γεύση και την μυρωδιά που με συνέπαιρνε όταν ήμουν παιδί .. Θυμάμαι την μάνα μου, καλοκαίρι να ξυπνάει νωρίς και να κατεβαίνει κάτω στα περβόλια να μαζέψει κολοκυθοανθούς.. Θυμάμαι,την βοηθούσα όσο μπορούσα. Και με ένα κουτάλι άνοιγα και γω ντομάτες ... Άλλα λαχανικά εκείνα .. Γεμάτα αρώματα και χυμούς .. Το ταψί…

Διασκευή από συνταγή της Μακεδονίας....

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Μύδια σαγανάκι με μουστάρδα. Λίγα μυστικά ακόμα Πηγή έμπνευσηςΗ μανούλα μου

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Μια αρωματική τάρτα με κολοκυθάκια, ωραία τυριά και άφθονα μυρωδικά, ιδανικά για να αποχαιρετήσουμε το καλοκαίρι!

Την περίοδο της νηστείας διαπιστώνω πως έχω πυκνώσει το ψήσιμο των γλυκών. Αδύνατον να μην υπάρχει στο σπίτι κάτι σε βούτημα, σε κέηκ,...

Σε αυτό το φαγητό φάβας χρησιμοποιείται παραδοσιακά ξερή κάππαρη, η οποία προσδίδει μια εντελώς διαφορετική γεύση απ΄ότι η κάππαρη τουρσί.

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελαφρύ και αρωματικό! Απανωτές οι γιορτές φέτος… Μέχρι να περάσουν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, ήρθαν οι Απόκριες. Και να σου οι μυζηθρόπιτες , οι γαλατόπιτες και οι τζουλαμάδες, και να σου τα πνιγμένα στο τυρί μακαρόνια σε πλούσιο ζωμό κρέατος –τα σύζουμα που λέμε- και να σου τα …

Απολαυστική και καταπραϋντική σούπα θρεπτικά συστατικά. Δοκιμάστε τη με φρυγανισμένο ψωμί

Υλικά 1 πακέτο μακαρόνια πένες 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους 2 φλυτζάνια του καφέ μανιτάρια ψιλοκομμένα στο multi ή σ...

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους κομμένα στα 4 4 μαρούλια πλυμένα και χοντροκομμένα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 1 κούπα ελαιόλαδο 2 αυγά 1-2 λεμόνια Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν Προσθέτουμε […]

Σε αυτό το φαγητό φάβας χρησιμοποιείται παραδοσιακά ξερή κάππαρη, η οποία προσδίδει μια εντελώς διαφορετική γεύση απ΄ότι η κάππαρη τουρσί.

Αναπάντεχα νόστιμοι! Ο ταραμάς είναι από τα πιο συνηθισμένα νηστίσιμα υλικά που χρησιμοποιεί η κουζίνα μας. Η πιο συνηθισμένη του εφαρμογή είναι βέβαια η ταραμοσαλάτα και οι ταραμοκεφτέδες.Οι κεφτέδες με ταραμά είναι ένα πικάντικο νηστίσιμο μεζεδάκι που σηκώνει οινοπνεύματα… Ο λευκός ταραμάς είναι σαφώς πιο ποιοτικός από τον ροζ. Είναι λίγο …

Πεντανόστιμες Vegan (βίγκαν), χορτοφαγικές, φυτοφαγικές και νηστίσιμες συνταγές