Αρχικη
Συνταγές Μαγειρικής
Σκέτος αφρός!! Αυτοί οι Λαχανοντολμάδες είναι υπέροχοι
Υλικά 500 γραμ. κιμά 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 καρότα τριμμένα […]
Πως ανοίγουμε χωριάτικο φύλλο για πίτα. Λεπτό και τραγανό!
Ανοίγουμε χωριάτικο φύλλο για πίτα. Πίτες αλμυρές ή γλυκές. Σπιτικό παραδοσιακό φύλλο,τραγανό, λεπτό και πεντανόστιμο με όλη την τέχνη που περνά από γενιά σε...
Τηγανόψωμο
Το τηγανόψωμο είναι μια κλασσική ευβοιώτικη νοστιμιά!!! Θα το βρείτε σχεδόν σε όλα τα ταβερνάκια στην Εύβοια, όπου μην διστάσετε να το παρα...
Ειδήσεις για τον Πόντο, την Ελλάδα και τον Κόσμο | pontosnews.gr
Οι Πόντιες νοικοκυρές την περίοδο των Χριστουγέννων ετοίμαζαν πολλά παραδοσιακά εδέσματα ένα από αυτά ήταν και το χριστόψωμο το οποίο περιείχε καρύδια και όταν ψήνονταν το περίχυναν με μέλι. Πάνω...
Παραδοσιακή στριφτή τυρόπιτα Θράκης με χωριάτικο φύλλο. Πανεύκολη
Παραδοσιακή στριφτή τυρόπιτα με την τέχνη και τη συνταγή της Θρακιώτισσας νοικοκυράς! Πανεύκολη, απλή και αυθεντική γεύση της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνα...
Σας προτείνουμε μια συνταγή για νόστιμη σαλάτα με ψητά λαχανικά
Υλικά 3 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 3-5 πιπεριές πράσινες κέρατο 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες 2 καρότα 2 ντομάτες 1 μεγάλο κρεμμύδι 5 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) αλάτι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο κουκουνάρι (ψημένο) λίγο μαϊντανό ή βασιλικό Εκτέλεση Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις αλατίζουμε (τις αφήνουμε με το αλάτι [...]
Πολύχρωμη και χορταστική Πολυσαλάτα της στιγμής
Υλικά 1 μικρό μαρούλι καθαρισμένο και καλά πλυμένο φύλλα από γαλλική σαλάτα ή ότι άλλα πράσινα λαχανικά έχουμε καλά πλυμένα στήθος κοτόπουλου βρασμένο ή ψημένο κομμένο σε μικρές μπουκιές ή ζαμπόν ή φέτες γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή κ.α. 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1 κόκκινο μήλο καλά πλυμένο χυμό από ένα λεμόνι (για το μήλο) [...]
Ειδήσεις για τον Πόντο, την Ελλάδα και τον Κόσμο | pontosnews.gr
Οι Πόντιες νοικοκυρές την περίοδο των Χριστουγέννων ετοίμαζαν πολλά παραδοσιακά εδέσματα ένα από αυτά ήταν και το χριστόψωμο το οποίο περιείχε καρύδια και όταν ψήνονταν το περίχυναν με μέλι. Πάνω...
Μεθυσμένο μοσχαράκι κρασάτο με μαυροδάφνη
Υλικά 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1.200 γραμ. μοσχάρι σπάλα ή μπούτι (χτένι ή κιλότο) 250 γραμ. μαυροδάφνη 250 γραμ. κόκκινο κρασί 1/4 φλ. βαλσαμικό ξύδι με σύκο 2 φύλλα δάφνης 2 κλωνάρια θυμάρι 4 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες (στα 4-6 κομμάτια) 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 4 κ.σ. ελαιόλαδο 20 κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 20 [...]
Αρχικη
Συνταγές Μαγειρικής
Μηλόπιτα σε Ρολό με κριτσανιστό Φύλλο Κρούστας.. Σκέτη νοστιμιά!
Υλικά (Για μία φόρμα 26 εκ.) 6 φύλλα κρούστας 100γραμ. βούτυρο αγελάδος, λιωμένο 2 κ. σ. καστανή, κρυσταλλική ζάχαρη Για τη Γέμιση 4-5 μήλα Τριπόλεως (Pilafa Delicious) ½ φλιτζάνι καρυδόψιχα, τριμμένη 3 κ. σ. άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλιας 3 κ. σ. καστανή, κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ, γλ. τριμμένη κανέλα Έξτρα 1 κ. σ. ζάχαρη [...]
Λαχταριστή Χοιρινή τηγανιά με πατάτες και θυμάρι
Υλικά 800 γρ. ψαρονέφρι, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 δαφνόφυλλα 1/2 κρασοπότηρο λευκό κρασί 700 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους περίπου 1,5 εκ. 1/3 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού θυμάρι τα φυλλαράκια και τα τρυφερά κοτσάνια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο [...]
Πολύ νόστιμα και ζουμερά κεφτεδάκια
Υλικά 800 γραμμάρια ανάμεικτος με χοιρινό, μια φορά περασμένος από τη μηχανή του κιμά 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουσκεμένο και στυμμένο 2 μεγάλα κρεμμύδια, τριμμένα στον τρίφτη 1 φλιτζανάκι του καφέ ξίδι από κρασί 2 αυγά Λίγη ρίγανη Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο για το τηγάνισμα αλεύρι για το τηγάνισμα Τα δύο μυστικά είναι [...]