comfort food

8 Pins14 Followers
Γλυκός τραχανάς της θαλπωρής, με γάλα, τριμμένη φέτα και λίγο φρέσκο βούτυρο για άρωμα. Μπορώ να τον τρώω καθημερινά χωρίς να βαριέμαι

Γλυκός τραχανάς της θαλπωρής, με γάλα, τριμμένη φέτα και λίγο φρέσκο βούτυρο για άρωμα. Μπορώ να τον τρώω καθημερινά χωρίς να βαριέμαι

Comfort Foods, Main Dishes, Photos, Gastronomia, Main Courses, Pictures, Entrees, Photographs

Ζυμαρόπιτα να την πιεις στο ποτήρι (άμα θες) /  μια συνταγή με ακρίβεια στα υλικά, τη θερμοκρασία του φούρνου, τον χρόνο ψησίματος

Ζυμαρόπιτα να την πιεις στο ποτήρι (άμα θες) / μια συνταγή με ακρίβεια στα υλικά, τη θερμοκρασία του φούρνου, τον χρόνο ψησίματος

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι. Την ίδια ονομασία έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο που γεμίζονται με διάφορα υλικά, από πάνω πέφτει μπόλικη σάλτσα και ψήνονται με τρόπο που θυμίζει κανελόνια.

Εντσιλάδας, στη μεξικάνικη κουζίνα, ονομάζεται ό,τι περιέχει τσίλι. Την ίδια ονομασία έχουν και οι τορτίγιες από καλαμποκάλευρο που γεμίζονται με διάφορα υλικά, από πάνω πέφτει μπόλικη σάλτσα και ψήνονται με τρόπο που θυμίζει κανελόνια.

Οι τέλειοι λαχανοντολμάδες της μαμάς μου Είναι ένα από τα πιο νόστιμα μαμαδίστικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, κυριακάτικο και γιορτινό, που σε πολλές περιοχές σερβίρεται και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η δική μου μαμά κάνει τους λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο κιμά, μπόλικα αρωματικά και στο τέλος τους αυγοκόβει ελαφρά.

Οι τέλειοι λαχανοντολμάδες της μαμάς μου Είναι ένα από τα πιο νόστιμα μαμαδίστικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, κυριακάτικο και γιορτινό, που σε πολλές περιοχές σερβίρεται και στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Η δική μου μαμά κάνει τους λαχανοντολμάδες με μοσχαρίσιο κιμά, μπόλικα αρωματικά και στο τέλος τους αυγοκόβει ελαφρά.

Μια χορτόσουπα με ψιλοκομμένα λαχανικά είναι ό,τι πρέπει για την αρχή της εβδομάδας μετά από γιορτές και Σαββατοκύριακα με πλούσια γεύματα. Είναι μαλακτική, νόστιμη και δυναμωτική ειδικά όταν νιώθεις ότι η γρίπη σε τριγυρίζει.

Μια χορτόσουπα με ψιλοκομμένα λαχανικά είναι ό,τι πρέπει για την αρχή της εβδομάδας μετά από γιορτές και Σαββατοκύριακα με πλούσια γεύματα. Είναι μαλακτική, νόστιμη και δυναμωτική ειδικά όταν νιώθεις ότι η γρίπη σε τριγυρίζει.

Μια αραβική πίτα γεμισμένη με φαλάφελ και χούμους, δηλαδή ρεβυθοκεφτέδες και αλειμμένη σάλτσα ρεβυθιών με ταχίνι, είναι το πολυαγαπημένο street food σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής.

Μια αραβική πίτα γεμισμένη με φαλάφελ και χούμους, δηλαδή ρεβυθοκεφτέδες και αλειμμένη σάλτσα ρεβυθιών με ταχίνι, είναι το πολυαγαπημένο street food σε όλες τις χώρες της Μέσης Ανατολής.

Παλιά όσο και τα κρεμμύδια, σούπα βάλσαμο των φτωχών, θρεπτική και τονωτική, γίνεται εξίσου νόστιμη με ζωμό κότας και ελαιόλαδο αντί ζωμό βοδινού και βούτυρο όπως απαιτεί η αρχική εκδοχή της.

Παλιά όσο και τα κρεμμύδια, σούπα βάλσαμο των φτωχών, θρεπτική και τονωτική, γίνεται εξίσου νόστιμη με ζωμό κότας και ελαιόλαδο αντί ζωμό βοδινού και βούτυρο όπως απαιτεί η αρχική εκδοχή της.

Pinterest
Search