GÜLCİHAN KOYUN 🦋 on Instagram: "Tarif sahibi @busraa.arslan_ 👈 ・・・ Beğenen elleriniz dert görmesin ❤️ Gerekli malzemeler 1 yumurta 1 çay bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvı yağ Yarım çay bardağına yakın erimiş tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 2 yemek kaşığı sirke 3 su bardağı un 2 su bardağı kadar ceviz Uzeri için Yarım çay bardağı tereyağ 1 çay bardağına yakın sıvı yağ Hamur malzemeleri karıştıralım . Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru 2 eşit beze yapalım bezelerin üzerini örtelim 30 dakika dinlendirelim .dinlenen bezeleri merdane ile açalım bolca nişasta serpelim videodaki gibi keselim katlayalım . Katladigimiz bezelerin üzerini örtelim 30 dakika dinlendirelim . Dinlenen hamurları merdane ile açalım . Ceviz serpelim rulo yapalım . 1 parmak arayla keselim teps
Crema catalana
GialloZafferano
0:45
CREMA CATALANA de mi abuela
La Crema Catalana es uno de los postres tradicionales que no pueden faltar en tu repertorio porque como hecha en casa no hay nada. Es fácil y rápida de preparar, aunque sí que es verdad que luego tienes que esperarte antes de saborearla para que se asiente y coja cuerpo (lo único difícil de este postre :P). Sírvela con azúcar quemado si te gusta el contraste entre la capa de caramelo crujiente y el interior suave, o sin él al gusto (te confieso que yo soy de crema catalana sin quemar, ¡lo he dicho!). La sirvas como la sirvas, esta crema catalana de mi abuela es siempre un éxito.
0:24
65K views · 11K reactions | Hamuru yağ gibi açılıyor😍 Bu yöntemi öğrendiğimden beri hep bu şekilde yapıyorum.Sizede mutlaka tavsiye ederim 🌸 @sunum_agaci 📌Malzemeler; Hamuru için; 100 gr tereyağı(oda ısısında yumuşamış) 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke 1 fiske tuz 1 su bardağı su Aldığı kadar un(yaklaşık 7-7,5 su bardağı) Açmak için; Mısır nişastası Arası için; İnce çekilmiş ceviz Üzeri için; 250 gr tereyağı Şerbeti için; 4 su bardağı toz şeker 5 su bardağı su İnce bir dilim limon 📌Yapılışı Hamuru için un hariç verilen malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediyoruz.Hamurun üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.Dinlenen hamuru mandalinadan biraz küçük bezeler yapıp bezelerinde üzerini kapatarak yarım saat da bu şekilde dinlendiriyoruz.Dinlenen bezeleri bolca nişastalayarak açabildiğimiz kadar açıp inceltiyoruz.Açtığımız hamurun bir tarafına oklava koyup hamurun uç kısmını üzerine kapatıyoruz ve katladığımız kenara ceviz serperek oklava ile beraber rulo şeklinde sarıyoruz.Daha sonra oklavanın iki kenarından sıkıştırarak hamuru oklavadan çıkarıyoruz.Verev olacak şekilde parçalar kesip tepsiye diziyoruz.Üzerine eritip köpüğünü aldığımız tereyağını her yerine gelecek şekilde döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz.Kaynamaya başlayınca içerisine limon dilimini atıp kısık ateşte 25 dakika kaynatıyoruz.Fırından çıkan baklavalar sıcakken sıcak olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz.Tatlımız şerbetini çekince servise hazırdır.Afiyet olsun. | Çiğdem'den yöresel lezzetler | Facebook
Related searches
