Cypriot Recipes - Greek - Cypriot recipes

Most of these recipes are included in my cookbook "Mint, Cinnamon & Blossom Water, Flavours of Cyprus, Kopiaste!" available on Amazon.com http://www.amazon.com/Cinnamon-Blossom-Flavours-Cyprus-Kopiaste/dp/1449997813
211 Pin994 Ακόλουθοι
Οι Φωλιές Κανταϊφιού με Κρέμα Γαλακτομπούρεκου, είναι μια εύκολη συνταγή που μου προέκυψε όταν περίσσεψε μισό πακέτο κανταΐφι και δεν είχα αμύγδαλα να φτιάξω την κλασσική συνταγή.  Έτσι σκέφτηκα να το βάλω σε φορμάκια για μάφινς και να τα γεμίσω με μια κρέμα γαλακτομπούρεκου.  Το αποτέλεσμα, υπέροχο!

Οι Φωλιές Κανταϊφιού με Κρέμα Γαλακτομπούρεκου, είναι μια εύκολη συνταγή που μου προέκυψε όταν περίσσεψε μισό πακέτο κανταΐφι και δεν είχα αμύγδαλα να φτιάξω την κλασσική συνταγή. Έτσι σκέφτηκα να το βάλω σε φορμάκια για μάφινς και να τα γεμίσω με μια κρέμα γαλακτομπούρεκου. Το αποτέλεσμα, υπέροχο!

Το Κοτόπουλο Ψητό στο Φούρνο είναι ένα εύκολο Κυριακάτικο φαγητό με πατάτες ψητές, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και χυμό λεμονιού. #Κυπριακές_συνταγές #κοπιάστε

Το Κοτόπουλο Ψητό στο Φούρνο είναι ένα εύκολο Κυριακάτικο φαγητό με πατάτες ψητές, ελαιόλαδο, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και χυμό λεμονιού. #Κυπριακές_συνταγές #κοπιάστε

Kotopoulo Psito sto Fourno is Greek roasted chicken, with extra virgin olive oil, garlic, salt, pepper, oregano, garlic and lemon juice.  “Kotopoulo” is chicken, “psito” means roast and “sto fourno” means baked in the oven. #Greek_roasted_chicken #Greek_food #kopiaste

Kotopoulo Psito sto fourno (Chicken Roast)

Kotopoulo Psito sto Fourno is Greek roasted chicken, with extra virgin olive oil, garlic, salt, pepper, oregano, garlic and lemon juice. “Kotopoulo” is chicken, “psito” means roast and “sto fourno” means baked in the oven. #Greek_roasted_chicken #Greek_food #kopiaste

Τα ψωμάκια τα κολλητά, είναι ατομικά ψωμάκια γεμιστά με τυρί, που τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο και με το φούσκωμα, κολλάνε μεταξύ τους.  Όταν ψήνονται ενώννται σε ένα μεγάλο ψωμί, τα οποία ξεκολλάνε και κόβονται εύκολα με το τράβηγμα. #ψωμάκια_γεμιστά #ψωμάκια_κολλητά #ψωμάκια

Τα ψωμάκια τα κολλητά, είναι ατομικά ψωμάκια γεμιστά με τυρί, που τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο και με το φούσκωμα, κολλάνε μεταξύ τους. Όταν ψήνονται ενώννται σε ένα μεγάλο ψωμί, τα οποία ξεκολλάνε και κόβονται εύκολα με το τράβηγμα. #ψωμάκια_γεμιστά #ψωμάκια_κολλητά #ψωμάκια

Δυό υπέροχες καλοκαιρινές σαλάτες με ρόκα και ψητό χαλούμι και σύκα ή ροδάκινα.  Εάν σας αρέσει η ρόκα, είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσουν αυτές οι σαλάτες.  #ρόκα #χαλλούμι #καρύδια #σαλάτες #κοπιάστε

Δυό υπέροχες καλοκαιρινές σαλάτες με ρόκα και ψητό χαλούμι και σύκα ή ροδάκινα. Εάν σας αρέσει η ρόκα, είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσουν αυτές οι σαλάτες. #ρόκα #χαλλούμι #καρύδια #σαλάτες #κοπιάστε

This rocket salad with fried halloumi and walnuts can be made with summer fruit such as figs or peaches and it is so delicious it could star as the main attraction on your dinner table.  #rocket_salad #arugula_salad #halloumi #walnuts #kopiaste

Rocket (Arugula) Salad with Halloumi, Walnuts and Summer Fruit

This rocket salad with fried halloumi and walnuts can be made with summer fruit such as figs or peaches and it is so delicious it could star as the main attraction on your dinner table. #rocket_salad #arugula_salad #halloumi #walnuts #kopiaste

Keftedes (Greek meatballs) with Yoghurt Sauce and Salad. / Το φαγητό σήμερα…

Greek and Cypriot Keftedes (Meat Balls

Keftedes (Greek meatballs) with Yoghurt Sauce and Salad. / Το φαγητό σήμερα…

Το αυγολέμονο είναι μια σάλτσα που γίνεται με αυγά, λεμόνι και ζωμό από το φαγητό που φτιάχνουμε.  Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό από κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι. #αυγολέμονο #σάλτσες #κοπιάστε #Ελληνική-κουζίνα

Το αυγολέμονο είναι μια σάλτσα που γίνεται με αυγά, λεμόνι και ζωμό από το φαγητό που φτιάχνουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζωμό από κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι. #αυγολέμονο #σάλτσες #κοπιάστε #Ελληνική-κουζίνα

Avgolemono, from the words avgo = egg and lemoni = lemon, is a Greek sauce made with eggs, lemons and stock from the food we are cooking. #avgolemono #egg_lemon_sauce  #Greek_foodm #kopiaste #video

How to make Greek Avgolemono Sauce

Avgolemono, from the words avgo = egg and lemoni = lemon, is a Greek sauce made with eggs, lemons and stock from the food we are cooking. #avgolemono #egg_lemon_sauce #Greek_foodm #kopiaste #video

Τα Φασόλια Πιάζ είναι φασόλια βρασμένα τα οποία γίνονται σαλάτα. Συνταγές υπάρχουν πολλές αλλά εμένα μου αρέσει να τα φτιάχνω με ντομάτα, κρεμμύδι, τόννο, μαϊντανό, λεμόνι και ελαιόλαδο. #φασόλια_πιάζ #φασόλια_σαλάτα #Ελληνική_κουζίνα #κοπιάστε

Τα Φασόλια Πιάζ είναι φασόλια βρασμένα τα οποία γίνονται σαλάτα. Συνταγές υπάρχουν πολλές αλλά εμένα μου αρέσει να τα φτιάχνω με ντομάτα, κρεμμύδι, τόννο, μαϊντανό, λεμόνι και ελαιόλαδο. #φασόλια_πιάζ #φασόλια_σαλάτα #Ελληνική_κουζίνα #κοπιάστε

Pinterest
Αναζήτηση