Fish and Seafood

Take a look at the map of Greece and you will know why we love our fresh fish and seafood!
53 Pin926 Ακόλουθοι
How to make the perfect risotto with video #risotto #Italian_cuisine #kopiaste

How to make the perfect Risotto and A Marathon of Risotto Recipes

How to make the perfect risotto with video #risotto #Italian_cuisine #kopiaste

Τα μπαρμπούνια (Mullus barbatus) όπως και τα ξαδελφάκια τους οι κουτσομούρες (Mullus surmuletus)  είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια της οικογένειας των τριγλιδών (Triglidae).

Τα μπαρμπούνια (Mullus barbatus) όπως και τα ξαδελφάκια τους οι κουτσομούρες (Mullus surmuletus) είναι από τα πιο νόστιμα ψάρια της οικογένειας των τριγλιδών (Triglidae).

Red mullet (Mullus barbatus) “Barbounia” (Baar – BOO -nya) in Greek  and their cousins, surmullets (Mullus surmuletus) “koutsomoures” in Greek, are a species of goatfish, found in the Mediterranean Sea and are considered the most delicious of smaller type of fish.

Fried Red Mullet (Barbounia Tiganita)

Red mullet (Mullus barbatus) “Barbounia” (Baar – BOO -nya) in Greek and their cousins, surmullets (Mullus surmuletus) “koutsomoures” in Greek, are a species of goatfish, found in the Mediterranean Sea and are considered the most delicious of smaller type of fish.

Ο γαύρος είναι από τα πιο φτηνά να νόστιμα ψάρια μας, πλούσιος με Ω 3 λιπαρά και με πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

Ο γαύρος είναι από τα πιο φτηνά να νόστιμα ψάρια μας, πλούσιος με Ω 3 λιπαρά και με πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες.

If you ever visit Greece, you must definitely try gavros tiganitos (fried fresh anchovies).   They have nothing to do with those awful tinned anchovies.

If you ever visit Greece, you must definitely try gavros tiganitos (fried fresh anchovies). They have nothing to do with those awful tinned anchovies.

«Τι ψάρι είναι αυτό;» Έτυχε ποτέ να σας κάνουν αυτή την ερώτηση κι εσείς να μην μπορείτε να απαντήσετε; Τα ψάρια μοιάζουν μεταξύ τους μόνο για όσους δεν τα γνωρίζουν.  Στο κείμενο που ακολουθεί σας παρουσιάζουμε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για το ψάρι, από την επιλογή του έως και το πώς θα το μαγειρέψετε, για να προσφέρετε ένα επιτυχημένο και ισορροπημένο διατροφικά πιάτο.

«Τι ψάρι είναι αυτό;» Έτυχε ποτέ να σας κάνουν αυτή την ερώτηση κι εσείς να μην μπορείτε να απαντήσετε; Τα ψάρια μοιάζουν μεταξύ τους μόνο για όσους δεν τα γνωρίζουν. Στο κείμενο που ακολουθεί σας παρουσιάζουμε όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για το ψάρι, από την επιλογή του έως και το πώς θα το μαγειρέψετε, για να προσφέρετε ένα επιτυχημένο και ισορροπημένο διατροφικά πιάτο.

Battered Bakaliaros (salted cod), in Greek “μπακαλιάρος”, is the traditional food we eat in Greece on the 25th of March.

Bakaliaros (Battered-Fried Salted Cod)

Battered Bakaliaros (salted cod), in Greek “μπακαλιάρος”, is the traditional food we eat in Greece on the 25th of March.

Ο μπακαλιάρος με κουρκούτι είναι το παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Ελλάδα την 25η Μαρτίου.

Ο μπακαλιάρος με κουρκούτι είναι το παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Ελλάδα την 25η Μαρτίου.

Filetarismenos Gavros Plaki sto Fourno (Filleted Baked Anchovies). Gavros (anchovies) is one of the relatively cheap fish and that is why it is called “fish of the poor”.

Filetarismenos Gavros Plaki sto Fourno (Filleted Baked Anchovies)

Filetarismenos Gavros Plaki sto Fourno (Filleted Baked Anchovies). Gavros (anchovies) is one of the relatively cheap fish and that is why it is called “fish of the poor”.

Γαύρος Πλακί στο φούρνο. Ο Φιλεταρισμένος Γαύρος όταν γίνεται πλακί στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Γαύρος Πλακί στο φούρνο. Ο Φιλεταρισμένος Γαύρος όταν γίνεται πλακί στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Pinterest
Αναζήτηση