Fish and Seafood

Take a look at the map of Greece and you will know why we love our fresh fish and seafood!
53 Pins991 Followers
Ο μπακαλιάρος με κουρκούτι είναι το παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Ελλάδα την 25η Μαρτίου.

Ο μπακαλιάρος με κουρκούτι είναι το παραδοσιακό φαγητό που τρώμε στην Ελλάδα την 25η Μαρτίου.

Την ιδέα για να φτιάξω Γαύρο Ριζότο στο Φούρνο, την εμπνεύστηκα από το Ποντιακό Χαψοπίλαφο.  Χαψία στα Ποντιακά σημαίνει ψάρια και το φαγητό αυτό το φτιάχνουν σαν ένα πιλάφι με γαύρο.

Gavros Risotto sto Fourno (Baked Fresh Anchovies Risotto) is a wonderful, quite unique risotto, because the risotto is cooked first and then fresh anchovies sandwich the risotto and it is then baked in the oven. The risotto absorbs the lovely flavour of t

Revithokeftedes me Garides are Chickpea Patties with Shrimps.  During Greek Orthodox fasting period seafood is allowed to be eaten, so I decided to incorporate some shrimps in the patties. / Οι Ρεβιθοκεφτέδες με Γαρίδες είναι μια υπέροχη συνταγή που έφτιαξα τη Σαρακοστή για τη νηστεία, εμπνευσμένη από την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. http://www.kopiaste.info/?p=1046

Revithokeftedes me Garides are Chickpea Patties with Shrimps. During Greek Orthodox fasting period seafood is allowed to be eaten, so I decided to incorporate some shrimps in the patties. / Οι Ρεβιθοκεφτέδες με Γαρίδες είναι μια υπέροχη συνταγή που έφτιαξα τη Σαρακοστή για τη νηστεία, εμπνευσμένη από την εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη. http://www.kopiaste.info/?p=1046

Battered Bakaliaros (salted cod), in Greek “μπακαλιάρος”, is the traditional food we eat in Greece on the 25th of March.

Battered Bakaliaros (salted cod), in Greek “μπακαλιάρος”, is the traditional food we eat in Greece on the of March.

Filetarismenos Gavros Plaki sto Fourno (Filleted Baked Anchovies). Gavros (anchovies) is one of the relatively cheap fish and that is why it is called “fish of the poor”.

Gavros (anchovies) is one of the relatively cheap fish and that is why it is called “fish of the poor”.

Γαύρος Πλακί στο φούρνο. Ο Φιλεταρισμένος Γαύρος όταν γίνεται πλακί στο φούρνο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό.

Gavros (anchovies) is one of the relatively cheap fish and that is why it is called “fish of the poor”.

Fish Soup / Ψαρόσουπα https://www.kopiaste.info/?p=351

Fish Soup / Ψαρόσουπα https://www.kopiaste.info/?p=351

Fish with Mayonnaise / Ψάρι με Μαγιονέζα  https://www.kopiaste.info/?p=351

Fish with Mayonnaise / Ψάρι με Μαγιονέζα https://www.kopiaste.info/?p=351

Fresh octopus (htapodi)  is one of the most popular appetizers served in Greek tavernas.   However at home we cook it in many other ways and is one of our favourite dishes during Lent. /  Το χταπόδι είναι ένας εκλεκτός μεζές που βρίσκουμε σε ταβέρνες αλλά στο σπίτι μπορούμε να το μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους. http://www.kopiaste.info/?p=11058  #χταπόδι #octopus #Greek-food

Htapodi (octopus) with Mushrooms and Homemade Pasta (not a vegetarian but a Lenten dish)

Fresh octopus (htapodi)  is one of the most popular appetizers served in Greek tavernas.   However at home we cook it in many other ways and is one of our favourite dishes during Lent. /  Το χταπόδι είναι ένας εκλεκτός μεζές που βρίσκουμε σε ταβέρνες αλλά στο σπίτι μπορούμε να το μαγειρέψουμε με πολλούς τρόπους. http://www.kopiaste.info/?p=11058  #χταπόδι #octopus #Greek-food

Htapodi (octopus) with Mushrooms and Homemade Pasta (not a vegetarian but a Lenten dish)

How to #Marinate #Anchovies Στα Ελληνικά: Γαύρος Μαρινάτος http://www.kopiaste.info/?p=321 (scheduled via http://www.tailwindapp.com?utm_source=pinterest&utm_medium=twpin&utm_content=post91108371&utm_campaign=scheduler_attribution)

How to #Marinate #Anchovies Στα Ελληνικά: Γαύρος Μαρινάτος http://www.kopiaste.info/?p=321 (scheduled via http://www.tailwindapp.com?utm_source=pinterest&utm_medium=twpin&utm_content=post91108371&utm_campaign=scheduler_attribution)

Gavros Risotto sto Fourno (Baked Fresh Anchovies Risotto) is a wonderful, quite unique risotto, because the risotto is cooked first and then fresh anchovies sandwich the risotto and it is then baked in the oven. The risotto absorbs the lovely flavour of the anchovies as it is baked and makes a delicious meal!#gavros #anchovies #fresh_fish

Gavros Risotto sto Fourno (Baked Fresh Anchovies Risotto) is a wonderful, quite unique risotto, because the risotto is cooked first and then fresh anchovies sandwich the risotto and it is then baked in the oven. The risotto absorbs the lovely flavour of t

Risotto is one of our favourite dishes which our children love and always fight about who is going to get more shrimps.

Risotto is one of our favourite dishes which our children love and always fight about who is going to get more shrimps.

Pinterest
Search