Συνταγές Αρτοποιίας - Bakery recipes

Collection by Κουνταξής Δημ Νικόλαος

28 
Pins
 • 
307 
Followers
Κουνταξής Δημ Νικόλαος
Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη - Low GI | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Banana Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη - Low GI

Με το μείγμα Low GI Ευ Ζην μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα ψωμί με εξαιρετική γεύση, χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη (<54), αποτελεί πηγή εδώδιμων ινών, εμπλουτισμένο (

Lagana is a delicious Greek flat-bread traditionally baked on Clean Monday, the first day of Great Lent. Traditionally, Greek Lagana bread is made only with Bread Bun, Flat Bread, Pastry Art, Baking And Pastry, Some Recipe, Quick Bread, Mediterranean Recipes, Greek Recipes, Food To Make

Single Post | kountaxis

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Ταχινόπιτα με Ταχίνι ολικής άλεσης | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Food N, Food And Drink, Oreo Pops, Candy Shop, Appetisers, Greek Recipes, Peanut Butter, Muffin, Pudding

Ταχινόπιτα με Ταχίνι ολικής άλεσης

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Γαλλική Μπαγκέτα με Προζύμι | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Vegetables, Food, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek, Veggies, Eten

Γαλλική Μπαγκέτα με Προζύμι

Υλικά για 100 γρ Αλεύρι τ.70%το προζύμι: 75 γρ Νερό σε θερμοκρασία χώρου 25 γρ Ξύδι 3 γρ Ζύμη Αρτοποιίας (Μαγιά) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του προζυμ

7 Engaging Tricks: Reduce Cholesterol Home Remedies high cholesterol articles.Reduce Cholesterol Home Remedies cholesterol lowering foods healthy snacks. Gluten Free Sandwich Bread Recipe, Bread Recipes, Bread Brands, Butter Brands, Eating For Weightloss, Cholesterol Lowering Foods, Cholesterol Symptoms, Cholesterol Levels, Whole Grain Bread

Ψωμί του Τοστ με αλεύρι Ολικής Άλεσης και Ελαιόλαδο

Υλικά: 750 γρ Αλεύρι Ολικής Άλεσης 250 γρ Αλεύρι τ. Super Αμερικής 600 γρ Νερό 100 γρ Ελαιόλαδο 30 γρ Ζύμη Αρτοποιίας (Μαγιά) 25 γρ Ξύδι 20 γρ Ζάχαρη 20 γρ Αλά

Ψωμί Σικάλεως με Προζύμι και Μαύρη Μπύρα | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Bread Dishes, Rustic Bread, Thing 1, Rye Bread, Our Daily Bread, Biscuit Recipe, Bread Baking, Food For Thought, Food Inspiration

Ψωμί Σικάλεως με Προζύμι και Μαύρη Μπύρα

Υλικά για 100 γρ Αλεύρι τ.70%το προζύμι: 100 γρ Αλεύρι κίτρινο (τ. Μ ψιλό) 100 γρ Νερό σε θερμοκρασία χώρου 100 γρ Κρασί λευκό ή ρετσίνα 10 γρ Ξύδι 10 γρ Ζύμη Α

Ψωμί Χωριάτικο με Καλαμποκάλευρο | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Ψωμί Χωριάτικο με Καλαμποκάλευρο

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Whole Wheat Bread Recipe Bread Machine Luxury Gluten Free whole Grain Oatmeal Bread for the Bread Maker Grain Bread Recipe For Bread Machine, Bread Maker Recipes, Quick Bread Recipes, Delicious Recipes, Free Recipes, Easy Recipes, Whole Grain Oatmeal, Gluten Free Oatmeal, Wheat Pizza Dough

Ψωμί Προζυμένιο με νιφάδες Βρώμης

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Σουσαμένιο Κουλούρι Θεσσαλονίκης | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες

Σουσαμένιο Κουλούρι Θεσσαλονίκης

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Κριτσίνι Ολικής ή Καλαμποκίσιο | Αρχική | Κουνταξής | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Cinnamon Sticks, Burlap, Reusable Tote Bags, Hessian Fabric, Jute, Canvas

Κριτσίνι Ολικής ή Καλαμποκίσιο

Η παρούσα συνταγή είναι από το βιβλίο "Συνταγολόγιο Αρτοποιίας" του κ.Otmar Otto Fricker Master Baker & Chef Patisserie και δημοσιεύεται κατόπιν άδειας από τον

Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη - Low GI | Αρχική σελίδα | Πρώτες ύλες ζαχαροπλαστικής αρτοποιίας | Σέρρες Banana Bread, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Postres, Meals, Dessert

Ψωμί χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη - Low GI

Με το μείγμα Low GI Ευ Ζην μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα ψωμί με εξαιρετική γεύση, χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη (<54), αποτελεί πηγή εδώδιμων ινών, εμπλουτισμένο (

Τσουρέκι νηστίσιμο με μέλι και αμυγδαλόγαλα Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Vegan, Food, Brot, Essen, Baking, Meals

Τσουρέκι νηστίσιμο με μέλι και αμυγδαλόγαλα

Κάνοντας τα εξαιρετικά νηστίσιμα μπριός μελιού, αυτόματα μου πέρασε από το μυαλό τι θα γινόταν αν αντικαταστούσα όλο το αλεύρι της συνταγής με κάποιο πολύ δυνατ

Η ζύμη μπριός είναι μία ανάλαφρη, πλούσια αλμυρή η γλυκιά ζύμη που θυμίζει έντονα, η γλυκιά της έκδοση, το δικό μας τσουρέκι. Ως επί τω πλείστων στα Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Νηστίσιμο μπριός μελιού

Η ζύμη μπριός (Brioche) είναι μία ανάλαφρη, πλούσια αλμυρή η γλυκιά ζύμη που θυμίζει έντονα, η γλυκιά της έκδοση, το δικό μας τσουρέκι. Ως επί τω πλείστων στα

Τα μπέιγκελς είναι Bagel, Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns

Αμερικάνικα Bagel μπέιγκελ αργής ωρίμανσης

Τα μπέιγκελς είναι "παράξενα", μαστιχωτά και ελαστικά ψωμάκια που πρώτα βράζονται σε καυτό νερό και μετά ψήνονται. Υπάρχουν διαφωνίες μεταξύ των ιστορικών για

Καλαμποκάλευρο, σιμιγδάλευρο και κιτρινόριζα (κουρκουμάς) αποτελούν τα κύρια συστατικά μιας πολύ νόστιμης, εντυπωσιακής και κυρίως πολύ νόστιμης λαγάνας. Cornbread, Ethnic Recipes, Food, Millet Bread, Essen, Meals, Yemek, Corn Bread, Eten

Χρυσή λαγάνα

Καλαμποκάλευρο, σιμιγδάλευρο και κιτρινόριζα (κουρκουμάς) αποτελούν τα κύρια συστατικά μιας πολύ νόστιμης, εντυπωσιακής και κυρίως πολύ νόστιμης λαγάνας.

Πρόλογος: Προ ολίγου καιρού έλαβα στα χέρια μου ένα εξαιρετικό βιβλίο, του master baker και pastry chef κ. Otmar Otto Fricker το Muffin, Breakfast, Sweet, Food, Morning Coffee, Candy, Essen, Muffins, Meals

Κρουασάν-Μπριός βουτύρου σοκολάτας με κακάο

Στα πλαίσια αυτού του πειραματισμού, έγιναν και τα "Κρουασάν-Μπριός βουτύρου σοκολάτας με κακάο" με τροποποιημένη εκτέλεση, με αξιοπρόσεκτα αποτέλεσμα. Δεν είνα