Traditional Midle East and Greek Desserts - Παραδοσιακά ανατολίτικα και Ελληνικά γλυκά

If you love baklava, you can make this easy, vegan, healthier version at home. Walnuts wrapped in phyllo and drizzled with syrup is a perfect dessert any time of the day.

Kitchen Stori.es: Μανταρινόπιτα Σιροπιαστή

Fincanda Kadayıf Tarifi - kircicekelifm - #Fincanda #Kadayıf #kircicekelifm #Tarifi

Το πιο υπέροχο Εκμέκ κανταΐφι που έχετε φάει !!! Το ταψί που χρησιμοποιώ είναι 38 μάκρος 28 πλάτος και 8 βάθος και βγαίνουν 20 κομμά...

Μια συνταγή για ένα υπέροχο γλύκισμα. Απίστευτο αποτέλεσμα. Σιροπιαστή βάση με άρωμα μαστίχας και κρέμα ζαχαροπλαστικής πασπαλισμένη με κανέλα !!! Γνωστό κ

Σήμερα θα φτιάξουμε σαραγλί. Ένα από τα ωραιότερα σιροπιαστά γλυκά με ανατολίτικο αέρα. Τραγανά σαραγλάκια που μοσχοβολάνε βούτυρο και πλημμυρίζουν το στόμα με μελένιο σιροπάκι αφήνοντας μια ονειρεμένη επίγευση. Ένα γλυκό, πολύ εύκολο για να το φτιάξουμε στο σπίτι αλλά που έχει κι αυτό τα μυστικά του για σίγουρη επιτυχία. Οδηγίες χρήσεως από την Ξάνθη, την πόλη που φημίζεται για τις καριόκες και το σαραγλί της!

Υπέροχο σιροπιαστό γλυκό, με 3 διαφορετικές στρώσεις με αμύγδαλα και τραγανό φύλλο.

Ο µπακλαβάς της Γέρας-O περίφημος γιορτινός μπακλαβάς της Μυτιλήνης **H φωτογραφία είναι του Δημήτρη Καρτέρη.** #mpaklavas #Mytilene #sweet #recipe #instasweet #instarecipe #baklava #instabaklava #Tastedriver

Though not difficult to make, this Knafeh does require some time to prepare, a lot of which is hands off. Once you have all components set and prepared, the baking process takes very little time. It is advised to space your work over several days, as not to stress yourself on the day of. You can make Big Batch Sugar Syrup months in advance or the regular one a couple of days ahead. The Farkeh too, can also be prepared in advance, toasted, sifted then stored in zipper lock bag, then frozen…

Πριν τρία χρόνια στη Θεσσαλονίκη, οι κουμπάροι μας με πήγανε ειδικά να φάω ένα διάσημο γλυκό, το «πολίτικο», που από ότι λένε το φτιάχνει καλό ο Αλεξούδας (μαζί με το προφιτερόλ). Πρόκειται για ραβ…

Η καρυδόπιτα είναι ένα γλυκό με έντονη γεύση που όλοι αγαπάμε. Το σιρόπι χαρίζει αξεπέραστη ζουμερή υφή και τα καρύδια δίνουν στο γλυκό την ένταση που χρειάζεται για να απογειώσει τους γευστικούς μας κάλυκες. Το σωστό σιρόπιασμα, η ποσότητα των καρυδιών και της ζάχαρης είναι λίγα μόνο από αυτά που πρέπει να προσέξεις για να πετύχεις αυτό το γλυκό, το οποίο σίγουρα θα σε αποζημιώσει με την επιλογή σου. Πως […]

Πριν τρία χρόνια στη Θεσσαλονίκη, οι κουμπάροι μας με πήγανε ειδικά να φάω ένα διάσημο γλυκό, το “πολίτικο”, που από ότι λένε το φτιάχνει καλό ο Αλεξούδας (μαζί με το προφιτερόλ). Πρόκε…

Για ευνόητους λόγους δεν θα αναφερθώ στην ομολογουμένως πολυήμερη απουσία μου από το blog. Σε ένδειξη καλής θέλησης και σε μια προσπάθεια επιστροφής στην κανονικότητα της καθημερινότητας μου αποφάσ…

Φλογέρες γαλακτομπούρεκο - iCookGreek

Γαλακτομπούρεκα μικρά αρωματισμένα με πορτοκάλι

Ένα από τα πάρα πολύ ωραία σιροπιαστά γλυκά, που έγραψε τη δική του ιστορία τη δεκαετία του '80. Δεν υπήρχε νοικοκυρά, εκείνη την ε...

Το σάμαλι θέλει χρόνο. Διαβάστε τα βήματα για να μπορέσετε να φτιάξετε "το γλυκό της Δαμασκού", σε ένα ταιριασμένο πάντρεμα υλικών και αρωμάτων!

Στα μεγάλα οικογενειακά τραπέζια αυτό το σιροπιαστό γλυκό –κάτι ανάμεσα σε κέικ και μπακλαβά– θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους!

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Γαλακτομπούρεκο επαγγελματική συνταγή. Γαλακτομπούρεκο, επαγγελματική μυστική συνταγή από ζαχαροπλαστείο. Δεν υπάρχει καλύτερο, δοκιμάστε το και μετά τα λέμε. Θα μουγγρίζετε απο ευχαρίστηση μμμμμμμ ναι ναι τέλειο!!! Recipe by geosx21 #χρυσόπιρούνι#

Μαγείρεψε κι εσύ τη συνταγή Το υπέροχο γαλακτομπούρεκο του Άκη. Δεν έχετε φάει παρόμοιο.. ή το έχετε χρυσοπληρώσει.. Εδώ όλα τα μυστικά από τον Άκη Πετρετζίκη! Λίγα μυστικά ακόμα Την συνταγή την είχα κάνει σε ταψί του φούρνου και μου βγείκε κάπως λεπτό το γαλακτομπούρεκο οπότε πιστεύω πως σε ένα μακρόστενο πυρέξ θα βγαίνει σίγουρα καλύτερο.

Μια σχετικά δύσκολη συνταγή με πολλά μυστικά για ένα θεικό γαλακτομπούρεκο. …Πάμε και στα της συνταγής τώρα ΥΛΙΚΑ 600 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(στο βαζάκι,μα να είναι σίγουρα καλό,να μην ταγκίζει…μαργαρίνες και βούτυρα light ξεχάστε τα εδώ,αν θέλετε να φάτε ένα γαλακτομπούρεκο της προκοπής…) Για την κρέμα:(Η κρέμα θέλει καλό σιμιγδάλι και …

Χρυσαφένια, τραγανά φυλλαράκια… βελούδινη κρέμα που μοσχοβολάει βούτυρο και βανίλια… κρυστάλλινο παχύρευστο σιρόπι γεμάτο φυσαλίδες που αργοκυλάνε προκλητικά… ένας ύμνος για το γαλακτομπούρεκο!

Πορτοκαλόπιτα Σιροπιαστή xristougenniatikes frouta pites pasxalines suntages paradosiakes zaxaroplastiki eukola gluka elliniki kouzina 2 diafora gluka glikismata giortines cakeandbake

Υλικά 300 γρ. αλεύρι 270 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 2 κ. γ. μπέικιν 250 γρ. βούτυρο πρόβειο λιωμένο(Αυτό στο βαζάκι) 300 γρ. ζάχαρη 6 αυ...

Bu seneki bayram ikramim baklavanin yaninda firinda kadayif dolmasi idi,misafirleri buraktik ev halki tarafindan o kadar sevildiki bitince tekrar yap diye bir hayli israr edildi :) MALZEMELER: 1 pe…

Hafta sonu için pişirdiğim ama yarım ölçü yaptığım için tadına doyamadığımız bir lezzet oldu. Esaslı tariflerimi yazdığım defterde yerini çoktan aldı bile! Buraya tam ölçü malzemeleri yazıyorum, bu ölçülerle 2 fırın tepsisi tatlı çıkıyor. MALZEMELER: 1 paket (250 gr) tereyağı (oda sıcaklığında) 1 çay bardağı sıvıyağ 2 yumurta 1,5 yemek kaşığı yoğurt 1,5 tatlı kaşığı sirke (elma …

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Walnut-and-Honey Baklava | Martha Stewart - The many buttered layers of phyllo dough, walnut filling, and sweet syrup make baklava the ultimate special-occasion dessert in Greece. #baklava #honeyrecipe #phyllodough #walnutrecipe

Ρεβανί Βεροίας

Tatlılara çok yakışan portakal aromasını bu kez revani için denedim ve portakallı revani yaptım. Yazın ortasında markette portakal bulabiliyoruz.

Πριν τρία χρόνια στη Θεσσαλονίκη, οι κουμπάροι μας με πήγανε ειδικά να φάω ένα διάσημο γλυκό, το «πολίτικο», που από ότι λένε το φτιάχνει καλό ο Αλεξούδας (μαζί με το προφιτερόλ). Πρόκειται για ραβ…

Ravanija sočan kolač sa grizom

Υπέροχο σιροπιαστό γλυκό, με 3 διαφορετικές στρώσεις με αμύγδαλα και τραγανό φύλλο.

Ζεµατίζουµε τα αµύγδαλα και τα ξεφλουδίζουµε. Στρώνουµε σ' ένα µεγάλο ταψί µια πετσέτα, τα απλώνουµε από πάνω και αφήνουµε να...

Σε προηγούμενο άρθρο μας αναφέραμε για την ιστορία του Mπακλαβά. Δείτε εδώ Σήμερα θα ασχοληθούμε με την συνταγή του. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες μπακλαβά, με τόσες διαφορετικές και απίθανες γεμίσεις που δεν μπορείτε να φανταστείτε! Ωστόσο ο πραγματικά «κλασικός» μπακλαβάς είναι εκείνος με φιστίκι από το Gaziantep και μπορείτε να τον βρείτε σε μερικά εκλεκτά …

A swirling, sweetened slab.

These nougat candy recipes include honey-filled Torrone and decadent Nutella nougat to tantalize your taste buds.

Halva, meaning “sweet” in Arabic, is a very popular candy in Armenia, Eastern Europe, and the Middle East. It’s about as popular in those areas as chocolate is in the states and there are just as man

Halvah, a sweet found throughout the Middle East, particularly Israel, is made from honey, nuts, tahini, and vanilla. Make your own with this recipe.

Traditional Tahini Halva

Recipe for an Iranian version of halva candy made with sugar, butter, flour, rosewater and saffron.

This Israeli halvah recipe is super simple to make – as any recipe that has survived 3,000 years should be!

Halawet el-jibn is a traditional Levantine and Middle Eastern dessert of Syrian origin made of semolina dough and cheese, topped with cream and sugar syrup.

Ένας χαλβάς διαφορετικός, χρυσαφένιος, αρωματικός, νηστίσιμος, ελαφρύς αλλά πολύ γευστικός! Μοιάζει πολύ στην υφή με το Χαλβά Φαρσάλων αλ...

Αλλο πράγμα η γεύση του !!!! ΥΛΙΚΑ 3/4 κούπας ελαιόλαδο ελαφρύ ή σπορέλαιο 2 κούπες νισεστές ή κορν φλάουρ 3 κούπες ζάχαρη 4...

Tam Ölçülü Sütlü Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır? Tam ölçülü sütlü un helvası tarifi yapmak için geniş bir tencereye veya tavaya tereyağı konulup eritilir. Üzerine 1 su bardağı un ilave edilip altın rengi olana kadar sürekli karıştırarak kavrulur.

These sweet fritters of the Middle East are super crunchy on the outside, soft and fluffy on the inside. Traditionally soaked in simple syrup, but equally loved drowned in Nutella or dusted with cinnamon sugar!

Τα παριανά ραφιόλια είναι μια ωραία παραδοσιακή συνταγή. Φτιάξτε τα γρήγορα και εύκολα ή, αν βρεθείτε στο νησί, δοκιμάστε τα! Είναι τέλεια. Για τη γέμιση 1 κιλό γλυκιά μυζήθρα 1 φλ. μέλι θυμαρίσιο 1 πρέζα μαστίχα κοπανισμένη (2 δάκρυα μαστίχα) 1 κ.γ. κοφτό κανέλα 2 κ.σ. γεμάτες φρυγανιά τριμμένη 3 αυγά Για το γαρνίρισμα κανέλα […]

Qatayef (or katayef) is a dessert made with crêpes stuffed with pistachio cream, typical of the month of Ramadan in the Arab countries of the Middle East.

Turkish Dessert Tulumba is a simple yet tasty dessert!

Μια συνταγή για υπέροχα σιροπιαστά “τουλουμπάκια”. Φτιάξτε τα για τους αγαπημένους σας και αφήστε τον εαυτό σας να κάνει μια μικρή και γλυκιά “αμαρτία” τρώγοντας αυτά τα υπέροχα τουλουμπάκια που θα απογειώσουν τη γεύση σας. Υλικά συνταγής Για τα τουλουμπάκια: 2...

Δεύτερη μέρα στο Food festival του Mediterranean Cosmos και σειρά έχει η Αίγυπτος. Επέλεξα να παρουσιάσω τα αταγιέφ, τα οποίο είναι το βασικό επιδόρπιο κατά την περίοδο του Ραμαζανιού που σπάνια απουσιάζει από το τραπέζι στις χώρες της Μ. Ανατολής γενικότερα. Αυτά τα μικρά κεράσματα έχουν διάφορες παραλλαγές τόσο στην γέμιση όσο και στο σχήμα καθώς και στον τρόπο ετοιμασίας τους. Άλλα είναι γεμισμένα με κρέμα και περιχυμένα με σιρόπι, άλλα γεμισμένα με τυριά ή ξηρούς καρπούς και τηγανισμένα…

So many of you have kindly written to me asking how I was coping in Ras Al Khaima, wondering about my new life here. I’ve been meaning to write a long post about this for months! but somethi…

An incredible and creamy Middle Eastern milk pudding infused with rose water, and topped with crushed pistachios.

Arabic style milk pudding infused with a touch of rose and orange blossom waters, adorned with rose syrup topping and garnished with caramelized pistachios. Talk about eye candy! Plus...recipe VIDEO included!

Strawberry and Pistachio Mousse Cakes from Meringue Desserts. How pretty are these?

Qualche giorno fa Adina domandava se qualcuno conoscesse un dessert alla mandorla che veramente sapesse di mandorla.... e gia' come le avevo preannunciato avrei provato di lí a poco una ricetta turca. Il risultato e' stato abbastanza gradevole, nel senso che ha un buon sapore di mandorla anche se io userei qualche mandorla amara in piu'. La ricetta originale, estrapolata da un libro di cucina turca, comprato recentemente, non predeva l'uso delle mandorle amare, bensì solo di quelli dolci e…

*This recipe is dedicated to Tugce* 4 cups (1lt) milk 100 gr (1/4 lb) margarine or butter 15 tbsp sugar 10 tbsp durum semolina 1 tsp vanilla extract Walnut pieces or cinnamon for garnish In a pot, melt the butter/ margarine. Add milk and sugar, stir occasionally over medium heat. When the bubbles form on the surface add semolina and stir continuously till it becomes thick (3-5 minutes). Finally, add the vanilla extract and stir. You can pour the milky semolina dessert into a Pyrex dish…

Sakızlı Muhallebi/Mastic Gum Pudding

This hasn't got the temple-aching sweetness of Turkish Delight, nor its palate-cleaving glutinousness, but rather it is a cloud-light spoon-pudding version which attempts to catch its aromatic essence. That it requires no cooking, merely some pouring and whisking, doesn't hurt either. For US cup measures, use the toggle at the top of the ingredients list.

This dessert is an adaptation of some pretty well known names.. Mousse, Panna Cotta & the Shrikhand. It is light like a mousse, creamy like a panna cotta &

Pistachio Rose Panna Cotta Tart, with it’s pistachio tart crust, rose panna cotta filling and rose jelly topping is a beautiful tart just perfect for a special occasion.This recipe requires setting time, so make sure to plan ahead

Μυρωδάτα και αφράτα παραδοσιακά αμυγδαλωτά Κυκλάδων

Η συνταγή με την οποία έφτιαξα αυτά τα όμορφα, τυλιγμένα σαν καραμέλα, γλυκάκια στον γάμο του φίλου μας Παναγιώτη με την Αγάπη, μοιάζει με τα μαστιχάκια τα χιώτικα. Μπορούμε να φτιάξουμε κι εκείνη την συνταγή και να την συσκευάσουμε έτσι. Αυτά όμως έγιναν πιο αρωματικά.

Pistachio, Rose + Vanilla.

Σιροπιαστά Ρολά Με Αμύγδαλο

This Lebanese Nights Dessert (Layali Lubnan, ليالي لبنان) is a very famous and delicious Lebanese dessert that is super easy to make. The best recipe ever!

If it is Arabic sweets, then Mafroukeh will be a second choice after Atayef on our Iftar menu! So Yesterday for the first time I tried to make Mafroukeh at home, I have been wanting to make this sweet for long and It was so good. I think you should try making it! :) Mafroukeh is an Arabic Lebanese dessert made from fi

I love coffee flavored desserts and coffee ice cream is right up there among the best. Some people would walk a mile for a really great cup of coffee, one that is steaming hot and brimming with robust flavor and aromas. Coffee ice cream is just another extension of the desire for a great cup of that same coffee bean flavor au lait. It seems so sophisticated and so satisfying, just like a good cup of coffee always does. I put this ice cream together from a sense memory I have of tasting a…

Inspired by the flavors of Turkish Delight desserts, this vegan ice cream is perfect for a hot summer evening treat.

Turkish ice cream has a chewy and elastic texture and an aromatic flavor coming from salep. No ice cream maker is needed for this recipe!

This ice cream needs to be made a day ahead to ensure it’s frozen and ready to go. Mastic is a resinous sap from the mastic tree, which is native to Greece. Salep is a flour made from the tubers of orchids.

This heavenly ice cream recipe is perfect for the warm months ahead.

Step-by-step method for making Fig, apricot and pistachio Christmas cake yourself.