ΥΛΙΚΑ 1 λίτρο γάλα 1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι χονδρο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια Ξύσμα 1 λεμονιού Ξύσμα 1 πορτοκαλιού 2 κ.σ βούτυρο 4 αυγά 4-5 κ.σ καστανη ζάχαρη Κανέλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Ζεσταίνουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά ,προσθέτουμε σιμιγδάλι ,ζάχαρη,βανίλια ,ξύσμα ανακατεύοντας να πήξει. Αφαιρουμε