η καλυτερη και πιο εύκολη συνταγή για κλασσικό αρνί στο φούρνο με πατάτες

η καλυτερη και πιο εύκολη συνταγή για κλασσικό αρνί στο φούρνο με πατάτες

Το πιο εύκολο και γευστικό κατσίκι στη γάστρα που έχετε δοκιμάσει

Το πιο εύκολο και γευστικό κατσίκι στη γάστρα που έχετε δοκιμάσει

Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατατούλες στο φούρνο

Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατατούλες στο φούρνο

Το μαγείρεμα στη λαδόκολλα είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνει το κρέας σας "λουκούμι". Καθώς είναι ένας τυπικός μεσογειακός τρόπος ψησίματος είναι επίσης ευρύτατα γνωστό ως γιούλμπασι! Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε κομματάκια σκληρού, αλμυρού τυριού να ψηθούν μαζί με το κρέας σας. Συνοδεύστε το με πατάτες τηγανιτές ή ψημένες, ολόκληρες με την φλούδα, στο φούρνο.

Το μαγείρεμα στη λαδόκολλα είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνει το κρέας σας "λουκούμι". Καθώς είναι ένας τυπικός μεσογειακός τρόπος ψησίματος είναι επίσης ευρύτατα γνωστό ως γιούλμπασι! Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε κομματάκια σκληρού, αλμυρού τυριού να ψηθούν μαζί με το κρέας σας. Συνοδεύστε το με πατάτες τηγανιτές ή ψημένες, ολόκληρες με την φλούδα, στο φούρνο.

Μια μοναδικά νόστιμη συνταγή για παϊδάκια με καταγωγή από το Ουζμπεκιστάν. Η μαρινάδα κάνει το κρέας τρυφερό και συνάμα του χαρίζει μια μεστή νοστιμιά από τα υπέροχα μπαχαρικά

Μια μοναδικά νόστιμη συνταγή για παϊδάκια με καταγωγή από το Ουζμπεκιστάν. Η μαρινάδα κάνει το κρέας τρυφερό και συνάμα του χαρίζει μια μεστή νοστιμιά από τα υπέροχα μπαχαρικά

Κατσικάκι πηλιορείτικο με πατάτες στο φούρνο

Κατσικάκι πηλιορείτικο με πατάτες στο φούρνο

Αρνάκι στη γάστρα,  Ελένη Ψυχούλη, chef

Αρνάκι στη γάστρα

Αρνάκι στη γάστρα, Ελένη Ψυχούλη, chef

Κατσικάκι πηλιορείτικο με πατάτες στο φούρνο

Κατσικάκι πηλιορείτικο με πατάτες στο φούρνο

Αρνάκι με δυόσμο και δεντρολίβανο #sintagespareas

Αρνάκι με δυόσμο και δεντρολίβανο #sintagespareas

Αρνάκι στη γάστρα με μυρωδικά

Αρνάκι στη γάστρα με μυρωδικά

Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατατούλες στο φούρνο

Λεμονάτο κατσικάκι με μελωμένες πατατούλες στο φούρνο

μικρή κουζίνα: Πουγκιά με αρνί

μικρή κουζίνα: Πουγκιά με αρνί

Συνηθίζουμε στην Κρήτη, όταν ξέρουμε τον χασάπη μας καλά και φυσικά τον εμπιστευόμαστε, με το αρνίσιο συκώτι να φτιάχνουμε εκλεκτούς μεζέδες που συνοδεύουν τη τσικουδιά μας ή το ντόπιο κρασί που τώρα ετοιμάζεται σιγά-σιγά. Έναν τέτοιο μεζέ θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα, έτσι, για να δοκιμάσετε να δείτε το συκώτι με άλλο μάτι.

Συνηθίζουμε στην Κρήτη, όταν ξέρουμε τον χασάπη μας καλά και φυσικά τον εμπιστευόμαστε, με το αρνίσιο συκώτι να φτιάχνουμε εκλεκτούς μεζέδες που συνοδεύουν τη τσικουδιά μας ή το ντόπιο κρασί που τώρα ετοιμάζεται σιγά-σιγά. Έναν τέτοιο μεζέ θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα, έτσι, για να δοκιμάσετε να δείτε το συκώτι με άλλο μάτι.

Pinterest
Search