Πολύ ωραίο φαγητό νοστιμότατο μπριάμ ή τουρλού – Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγακι
Η Συνταγή είναι από Αναστασια Βλαχου – "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ". Υλικά 4 μικρά κολοκυθάκια 4 μικρές πατάτες 3 μικρές μελιτζάνες 2 καρότα 1/2 ματσάκι μαϊντανό λίγο δυόσμο 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 κίτρινη πιπεριά 1/2 πορτοκαλί πιπεριά 2 μεγάλα κρεμμύδια σε χοντρές φέτες 6 σκελίδες