A favorite in South Cyprus is Daktyla, "lady fingers" pastries filled with ground almonds and cinnamon sugar, a traditional sweet served during Sykoses (a ten day carnival preceding Lent) and Pellomaskes, holiday of the Mad Masks (similar to our Halloween).

A favorite in South Cyprus is Daktyla, "lady fingers" pastries filled with ground almonds and cinnamon sugar, a traditional sweet.

Koupes - My ALL time favourite snack in Cyprus,a meat filling with herbs coated in cracked wheat, deep fried and served with lemon to squeeze into and over it. You will find them in bakeries all over the island and in villages if someone has the time to make them Fabulous!!!

Cyprus: Koupes - a meat filling with herbs coated in cracked wheat, deep fried and served with lemon to squeeze into and over it. Found in bakeries all over the island.

Kattimerka is a tradition in Cyprus that is passed down from generation to generation. Simpler? Crepes traditionally with olive oil and sugar, served either plain or with honey and cinnamon.

Kattimerka is a tradition in Cyprus that is passed down from generation to generation. Crepes traditionally with olive oil and sugar, served either plain or with honey and cinnamon.

Συνταγή για λουκουμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη. Κλασσικοί λουκουμάδες με μέλι, σουσάμι και κανέλα.

Recipe for homemade honey dumplings by Akis Petretzikis. A Greek traditional recipe for dumplings or as known ''loukoumades''.

Ergolavi (Cyprus Almond Macaroon Cookies). Gluten Free too! Check out the full recipe here: http://www.afroditeskitchen.com/?p=532

Ergolavi (Cyprus Almond Macaroon Cookies). Gluten Free too! Check out the full recipe here: http://www.afroditeskitchen.com/?p=532

Σεφταλιές οι 'παραδοσιακές'!!! Μια υπέροχη Κυπριακή Συνταγή για ένα φανταστικό έδεσμα. Πεντανόστιμες Σεφταλιές, ψημένες στα κάρβουνα ή στο φούρνο, σερβιρισ

Σεφταλιές οι 'παραδοσιακές'

Σεφταλιές οι 'παραδοσιακές'!!! Μια υπέροχη Κυπριακή Συνταγή για ένα φανταστικό έδεσμα. Πεντανόστιμες Σεφταλιές, ψημένες στα κάρβουνα ή στο φούρνο, σερβιρισ

Cypriot shiamishi are, kind of square shaped pies, with a thin homemade phyllo, filled in with this a fabulous semolina cream which is scented with orange blossom water and mastic resin. It is then deep fried in a lot of hot oil and then icing sugar is sprinkled on top.

Cypriot shiamishi are, kind of square shaped pies, with a thin homemade phyllo, filled in with this a fabulous semolina cream which is scented with orange blossom water and mastic resin. It is then deep fried in a lot of hot oil and then icing sugar is sprinkled on top.

''Κάθε φορά πού σκέφτομαι αυτά τα κουλούρια, έρχεται πάντα στο μυαλ%

''Κάθε φορά πού σκέφτομαι αυτά τα κουλούρια, έρχεται πάντα στο μυαλ%

Τα λαδερά κουλουράκια είναι από τα πιο αγαπημένα βουτήματα σε όλη την Ελλάδα. Είναι νόστιμα, υγιεινά, διατηρούνται για εβδομάδες και συνοδεύουν το πρωινό και το απογευματινό μας καφεδάκι αλλ…

Τα λαδερά κουλουράκια είναι από τα πιο αγαπημένα βουτήματα σε όλη την Ελλάδα. Είναι νόστιμα, υγιεινά, διατηρούνται για εβδομάδες και συνοδεύουν το πρωινό και το απογευματινό μας καφεδάκι αλλ…

pastellaki...a traditional Cypriot dessert (a peanut and sesame seed candy)

Pastellaki

Pastellaki is a traditional sesame seed and peanut candy from Cyprus.

πάστα Σεράνο όπως παλιά / Serano  cake at www.kallivroussis.gr

πάστα Σεράνο όπως παλιά / Serano cake at www.kallivroussis.gr

Πουρέκια. <br/> Πηγή: Αρ. Παπαδοπούλου.

Πουρέκια. <br/> Πηγή: Αρ. Παπαδοπούλου.

Κυπριακά κουπέπια με ρύζι και κιμά κοτόπουλο #sintagespareas

Κυπριακά κουπέπια με ρύζι και κιμά κοτόπουλο #sintagespareas

Pinterest
Search