5 Päckchen saftigster Schichtbraten
Rouladen kennt man. Aber was ist mit einem Rouladen-Schichtbraten? Der sieht zwar aufwendig aus, ist aber erstaunlich einfach nachzukochen. Nur ein bisschen Zeit solltest du einplanen. Dann wirst du allerdings wirklich belohnt – denn der Braten zergeht beim Essen förmlich auf der Zunge.
Ψητό κατσαρόλας με μέλι και πορτοκάλι !!!!
Ψητό κατσαρόλας με μέλι και πορτοκάλι !!! Υλικά 1,5 κιλό κρέας μοσχαρίσιο νουά η σπάλα, περασμένο στο δίχτυ ή δεμένο με σπάγκο 1 ...
Χοιρινό...λουκούμι!!!!
Ένα ιστολόγιο για να κάνουμε την καθημερινότητά μας καλύτερη!
Αρχικη
Η Συνταγή είναι της κ. Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou - "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ". ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια τριμμένα 3 σκ. Σκόρδο πολτοποιημενες 1 καρότο τριμμένο 1 κύβο βοδινου Χυμό από 1 πορτοκάλι Αλάτι Πιπέρι Μισό κ.γ. μπαχαρι Μισό κ.γ. μοσχοκάρυδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζουμε το κρέας σε
Χοιρινό εξοχικό στη γάστρα με πατατούλες baby
Από τη φίλη της σελίδας μας elina gelina
Χοιρινή πανσέτα με σπιτική σάλτσα BBQ - www.olivemagazine.gr
Μια άκρως δελεαστική πρόταση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει με την γεμάτη γεύση της αφού το κρέας προτού ψηθεί θα μαριναριστεί σε σπιτική σάλτσα BBQ.
4 μαρινάτες: για χοιρινό, αρνί-κοτόπουλο, μοσχάρι και λαχανικά
Μαλακώνουμε και αρωματίζουμε τα κρεατικά και νοστιμίζουμε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας μαρινάτες. Θυμόμαστε πως το ωμό κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο μπορεί
ΟΙ 5 ΠΙΟ ΓΙΟΡΤΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ - paxxi
Για πρώτο πιάτο αυτό το χοιρομέρι αποτελεί ένα ελαφρύ ξεκίνημα για το δείπνο. Με τα αρώματα των γαρύφαλλων και της κανέλας να κυριαρχούν. Μαλακό εσωτερικά, τραγανό και μελωμένο εξωτερικά μας βάζει στο εορταστικό κλίμα των ημερών.
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο με τραγανή πέτσα
Για 4-5 άτομα ΥΛΙΚΑ: 1 χοιρινή σπάλα περίπου 2,5 κιλά με την πέτσα 8 σκελίδες σκόρδο ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε την σπάλα και τη σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Τρυπάμε την σπάλα με ένα μαχαιράκι και μπήγουμε τα σκόρδα. Λαδώνουμε την σπάλα. Αλατοπιπερώνουμε καλά και την βάζουμε σ' ένα ταψί με σχάρα αν έχουμε. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά στους 180 για 2 ½ ώρες. Προσοχή!!! Στο ταψί μας δεν προσθέτουμε τίποτα…
Πανσέτα στο φούρνο με τραγανή πέτσα
Νοστιμότατη χοιρινή πανσέτα ψημένη στο φούρνο, τραγανή από πάνω, ζουμερή και τρυφερότατη μέσα. Ένα οικονομικό πιάτο που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε κάθε τραπέζι.
Αρνάκι στη λαδόκολα | gourmed.gr
Το μαγείρεμα στη λαδόκολλα είναι ο καλύτερος τρόπος για να κάνει το κρέας σας "λουκούμι". Καθώς είναι ένας τυπικός μεσογειακός τρόπος ψησίματος είναι επίσης ευρύτατα γνωστό ως γιούλμπασι! Μπορείτε αν θέλετε να βάλετε κομματάκια σκληρού, αλμυρού τυριού να ψηθούν μαζί με το κρέας σας. Συνοδεύστε το με πατάτες τηγανιτές ή ψημένες, ολόκληρες με την φλούδα, στο φούρνο.
Αγριογούρουνο στιφάδο από τη λίμνη Σμοκόβου
Το μυστικό γι αυτό το φαγητό είναι το αγριογούρουνο να είναι κυριολεκτικά αγριογούρουνο. Την πρώτη φορά που πήγαμε στη Κτιμένη, την εποχή που δημιουργόταν αυτή η δεύτερη λίμνη στη χώρα των Δολόπων, μας είχε κάνει εντύπωση το μικρό καφενείο του χωριού που είχε γεμάτους τους τοίχους του με κυνηγετικά τρόπαια. Οι ιδιοκτήτες του, ο Γιάννης και ο Αποστόλης, δεινοί κυνηγοί, έκλεισαν το μικρό καφενείο, και μετέφεραν τα τρόπαια στην ευρύχωρη ταβέρνα «Κτήμα Κουκούλα», στην κορυφή του λόφου με θέα τη…
Ψαρονέφρι με μουστάρδα και μέλι
Ένα φαγάκι γρήγορο, ελαφρύ, νόστιμο και πολύ μαλακό! Υλικά για 4 μερίδες: 1 κιλό ψαρονέφρι 4-5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι 1 κούπα κόκκινο κρασί 4 κουταλιές μουστάρδα 2 κουταλιές θυμάρι ξερό 3 κουταλιές μέλι Αλατοπίπερο Κόβουμε το ψαρονέφρι σε χοντρές ροδέλες. Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και το ροδίζουμε καλά. Μόλις πάρει χρώμα αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ακόμα και μετά προσθέτουμε το κρασί. Μόλις πάρει 2 βράσεις προσθέτουμε τη…
Αρνάκι στη λαδόκολα | gourmed.gr
αρνί λαχανικά λαδόκολα