Vadételek

Collection by Lászlóné Zátonyi

8 
Pins
Lászlóné Zátonyi
A kicsontozott őzcombokat a sütés előtti estén bepácoljuk. A húst besózzuk, bedörzsöljük borsikafűvel, bazsalikommal, majd körtepálinkával és dióolajjal meglocsoljuk. Steak, Pork, Recipes, Travel, Pork Roulade, Pigs, Steaks, Recipies, Viajes

Őzcomb körtével és burgonyapürével

A kicsontozott őzcombokat a sütés előtti estén bepácoljuk. A húst besózzuk, bedörzsöljük borsikafűvel, bazsalikommal, majd körtepálinkával és dióolajjal meglocsoljuk.

Narancsos őzcomb – Receptletöltés Hungarian Recipes, Hungarian Food, Potato Salad, Food And Drink, Cooking Recipes, Eat, Ethnic Recipes, Christmas, Navidad

Narancsos őzcomb

Hozzávalók: 60 dkg őcomb (szarvas vagy vaddisznó is lehet) -inkább hosszúkás, mint dundi darab, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 narancs, 2 evőkanál kristálycukor (lehet nyírfacukor is), 2 közepes sárgarépa, 1 kisebb ...

Mézes-mustáros őzcomb spenótos galuskával Hummus, Ethnic Recipes, Food, Drink, Homemade Hummus, Meal, Eten, Meals, Beverage

Mézes-mustáros őzcomb spenótos galuskával

Egy kedves ismerősömtől kaptam őzhúst, meglepett vele. Mézes-mustáros őzcomb spenótos galuskával Hozzávalók: 50 dkg őzcomb, 5 dl zöldségalaplé, 2 teáskanál méz, 2 evőkanál mustár, 2 dl tejszín, macalik fűszerkeverék (de lehet mást is használni), olaj a sütéshez; a körethez: 2 tojás, 10 dkg fagyasztott spenót, liszt, só. Elkészítése: A húst az alaplében egy napig pácoljuk, majd…

Őzgerinc hajában sült burgonyával, áfonyadzsemmel Beef, Food, Meat, Meal, Eten, Meals, Ox, Ground Beef, Steaks

Őzgerinc hajában sült burgonyával, áfonyadzsemmel