GREEK PIES RECIPES/ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΠΟΛΛΕΣ ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΕΛΛΑΔΑ

345 Pin213 Ακόλουθοι
Πανεύκολα μυζηθροπιτάκια τηγανιού χωρίς φύλλο – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Πανεύκολα μυζηθροπιτάκια τηγανιού χωρίς φύλλο – Κρήτη: Γαστρονομικός Περίπλους

Κοτόπιτα της Τατιάνας

Κοτόπιτα της Τατιάνας

Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη παραδοσιακή   Πατατόπιτα απο την Τήνο γρήγορα και εύκολα. Υλικά 2½ κιλά πατάτες 100 ml ελαιόλαδο+λίγο επιπλέον για το ταψί 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ψιλά καρέ 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. γραβιέρα Τήνου, τριμμένη, ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κουτ. σούπας …

Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη παραδοσιακή Πατατόπιτα απο την Τήνο γρήγορα και εύκολα. Υλικά 2½ κιλά πατάτες 100 ml ελαιόλαδο+λίγο επιπλέον για το ταψί 1 κρεμμύδι μεγάλο, κομμένο σε ψιλά καρέ 4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα 200 γρ. γραβιέρα Τήνου, τριμμένη, ή άλλο κίτρινο τυρί της αρεσκείας μας 100 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κουτ. σούπας …

Κοτόπιτα με κολοκυθάκια

Κοτόπιτα με κολοκυθάκια

Πίτα λαχανικών

Πίτα λαχανικών

Κοτόπιτα της Τατιάνας

Κοτόπιτα της Τατιάνας

Σπανακοτυρόπιτα τηγανητή

Σπανακοτυρόπιτα τηγανητή

Θα ΄μουν δε θα ΄μουν τεσσάρων ετών όταν έμαθα ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης. Δεν θυμάμαι πως ένιωσα εκείνη τη στιγμή αλλά θυμάμ...

Θα ΄μουν δε θα ΄μουν τεσσάρων ετών όταν έμαθα ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης. Δεν θυμάμαι πως ένιωσα εκείνη τη στιγμή αλλά θυμάμ...

Οι λεπτές, παραδοσιακές πίτες που φτιάχνουν οι Ελληνίδες, από Θεσσαλία και πάνω, όπως κι όλες οι μαγείρισσες στα Βαλκάνια, την Τουρκία και τη Μέση Ανατολή, είναι τελείως διαφορετικές από τις σύγχρονες χοντρές αστικές, οι οποίες διαδόθηκαν από τη στιγμή που η παραδοσιακή τεχνική άρχισε να ξεχνιέται.

Οι λεπτές, παραδοσιακές πίτες που φτιάχνουν οι Ελληνίδες, από Θεσσαλία και πάνω, όπως κι όλες οι μαγείρισσες στα Βαλκάνια, την Τουρκία και τη Μέση Ανατολή, είναι τελείως διαφορετικές από τις σύγχρονες χοντρές αστικές, οι οποίες διαδόθηκαν από τη στιγμή που η παραδοσιακή τεχνική άρχισε να ξεχνιέται.

Μαντιλάκι: Γεύσεις των παιδικών μας χρόνων!

Μαντιλάκι: Γεύσεις των παιδικών μας χρόνων!

Pinterest
Αναζήτηση