More ideas from Mak
Μαντεμένια κατσαρόλα, ή χύτρα, δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει. Είχα ακούσει τη Giada de Laurentiis να λέει πως την εμπιστεύεται όχι μόνο στα σιγομαγειρέματα των κρεάτων αλλά και στο σωτάρισμα του mirepoix για τη σάλτσα τομάτας της. Οι γάλλοι Chefs πιστεύω πως δύο βασικά μέταλλα εμπιστεύονται στα μαγειρικά τους σκεύη: το χαλκό και το μαντέμι. Τα πλεονεκτήματα …

Μαντεμένια κατσαρόλα, ή χύτρα, δεν είχα ξαναχρησιμοποιήσει. Είχα ακούσει τη Giada de Laurentiis να λέει πως την εμπιστεύεται όχι μόνο στα σιγομαγειρέματα των κρεάτων αλλά και στο σωτάρισμα του mirepoix για τη σάλτσα τομάτας της. Οι γάλλοι Chefs πιστεύω πως δύο βασικά μέταλλα εμπιστεύονται στα μαγειρικά τους σκεύη: το χαλκό και το μαντέμι. Τα πλεονεκτήματα …