Γλυκα

1 πακέτο πτι μπερ (225 γρ.) 1 κιλό φρέσκο γάλα, πλήρες + 300 γρ. επιπλέον για τα μπισκότα 4 αυγά 250 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. έτοιμη πραλίνα φουντουκιού (το σοκολατένιο άλειμμα για το ψωμί που βρίσκουμε στο σουπερμάρκετ) άχνη ζάχαρη και κακάο για πασπάλισμα

Ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 80 γρ. ζάχαρη άχνη 40 γρ. αμύγδαλα λευκά αλεσμένα σε σκόνη 125 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο 1 κρόκος αυγού Γέμιση 800 γρ. ζαχαρούχο γάλα 80 γρ. μέλι 200 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, τεμαχισμένη κακάο για πασπάλισμα

350 γρ. μπισκότα πτι-μπερ 250 γρ. βούτυρο αγελάδας 150 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. άλειμμα σοκολάτας-πραλίνας 60 γρ. κονιάκ

Εκμέκ Κανταϊφι

Μπισκοτογλυκό ψυγείου με Νουτέλα

Σοκολατόπιτα #sintagespareas

Γλυκό ψυγείου με βάση μπισκότου-φουντουκιού, κρέμα βανίλιας και γλάσο καραμέλας

Προετοιμασία: 1 ώρα, Αναμονή: 4 ώρες, Ψήσιμο: 30΄ Ζύμη Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ με το φτερό, μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Τυλίγουμε τη ζύμη με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον να ξεκουραστεί. Έπειτα την ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο, το οποίο μεταφέρουμε μέσα …

Πολίτικο Θεσσαλονίκης #sintagespareas

Καρμπονάρα με ταλιατέλες στο φούρνο #sintagespareas