Ο κιμάς είναι κεντημένος με σταφίδες, κάστανα, φιστίκι Αιγίνης και κουκουνάρι. Μοσχοβολάει μπαχάρι, κανέλα, γαρίφαλο και θυμάρι. Την συνταγή για αυτή την κρεατόπιτα με την πλουσιοπάροχη γέμιση και το τραγανό φύλλο (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε φύλλο κρούστας είτε σφολιάτα) μας την έδωσε ο σεφ του Makedonia Palace Σωτήρης Ευαγγέλου κάποια περασμένα Χριστούγεννα.