συνταγές μαγειρική-διατροφή και υγεία

{ Φανταστείτε ένα μεγάλο τραγανό και γεμιστό μπισκότο με μαρμελάδα και καρυδια. Ειναι τόσο εύκολο που δε χρειάζεστε ούτε ταρτιέρα, ούτε ταψ...

Ζύμη είναι η πλαστελίνη της κουζίνας με την οποία παίζει ασχολείται κανείς πριν την ανοίξει / στρώσει / κόψει , για να την κάνει φύλλο, κουλουράκια, ψωμί, πίτσα και όλα αυτά τα όμορφα ζυμάρια που αγαπάμε να μας παχαίνουν. Όταν έφτιαχνα τη ζύμη για μπισκότα, όσο αυτή αναδευόταν στον κάδο του μίξερ -πριν δηλαδή παίξω μαζί της- και μύριζε όλη η κουζίνα τυριά, σκαρφάλωσε στον πάγκο η Μικρή λέγοντάς μου με άγχος: «Μην ξεχάσεις να βάλεις σοκολάτα μέσα. Πολύ όμως, όχι λίγη»! «Οκ», απάντησα…

Σως παρμεζάνας Αλφρέντο - Alfredo sauce

Χατσαπούρι, ένα ακαταμάχητο κασερόψωμο

Αφράτες τυρομπουκιές, δε σταματάς αν αρχίσεις…. Υλικά: 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 αυγά (ο ένας κρόκος για επάλειψη) 1 ½...

Αφράτες και ελαφριές τηγανίτες γιαουρτιού, ζεστές ή κρύες όπως και να τις φας είναι φανταστικές!

Για κάθε ώρα της ημέρας

Πισία ποντιακά

ΤΣΟΥΚΑΛΙ Συνταγές Μαγειρικής κινητό mobile handy. tsoukali.gr

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Το περίφημο ανατολίτικο γλυκό στην πιο ωραία εκδοχή του

υλικά 125γρ βούτυρο 125γρ μέλι 1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας 200γρ νιφάδες βρώμης 50γρ λιναρόσπορο 3 κουταλιές σπόρους chia 150γρ φυστικοβούτυρο 125γρ κουβερτούρα εκτέλεση Λιώνετε σ' ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με το μέλι. Τρίβετε στο μούλτι τον λιναρόσπορο. Κατεβάζετε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτετε η βανίλια, τη βρώμη, τον λιναρόσπορο και τους σπόρους chia. Ανακατεύετε καλά και βάζετε το μίγμα σ' ένα ταψάκι 25x25εκ στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνετε το μίγμα να καλύψει το…

100 γρ ταχίνι (1/2 φλιτζάνι) 120 γρ. νιφάδες βρώμης (1 φλιτζάνι) 120 γρ. μέλι (1/3 φλιτζάνι) 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 χούφτα κοπανι...