Pousse Kebab
Petite brochette deviendra grande
Χοιρινή σπάλα στο φούρνο με τραγανή πέτσα
Για 4-5 άτομα ΥΛΙΚΑ: 1 χοιρινή σπάλα περίπου 2,5 κιλά με την πέτσα 8 σκελίδες σκόρδο ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένουμε την σπάλα και τη σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Τρυπάμε την σπάλα με ένα μαχαιράκι και μπήγουμε τα σκόρδα. Λαδώνουμε την σπάλα. Αλατοπιπερώνουμε καλά και την βάζουμε σ' ένα ταψί με σχάρα αν έχουμε. Την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 250 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά στους 180 για 2 ½ ώρες. Προσοχή!!! Στο ταψί μας δεν προσθέτουμε τίποτα…
Χοιρινές μπριζόλες μέσα σε απίθανη σάλτσα από τον ζωμό τους ⋆ Cook Eat Up!
Αν θέλετε να απολαύσετε τις μπριζόλες σας μαγειρεμένες και μ΄έναν άλλον τρόπο, διαφορετικό από τους κλασικούς, σας έχω μια καταπληκτική συνταγή! Μπριζόλες που γίνονται λουκουμάκι, ζουμερές και πεντανόστιμες, μέσα σε μία πραγματικά απίθανη σάλτσα που δημιουργείται από τα νόστιμα ζουμάκια τους. Υπέροχα δεμένη, πηχτή, μελωμένη και γυαλιστερή σε κερδίζει από την πρώτη ματιά. Όσο δε για τη γεύση, ονειρεμένη! Προμηθευτείτε φρέσκο, τραγανό ψωμάκι γιατί είναι αδύνατον να αντισταθείς και να μην…
Μαρινάδα για χοιρινά σουβλάκια
Μαρινάδα για χοιρινά σουβλάκια Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος αναμονής 4 ώρες Για 1 κιλό κρέας Υλικά 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο Ξύσμα και χυμό από 3 λεμόνια 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο 1 κουτ. τσαγιού ξερό θυμάρι 2 κουτ. τσαγιού ξερή ρίγανη 5 κουτ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ρίχνετε σε ένα σκεύος το ελαιόλαδο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, το θυμάρι, τη ρίγανη, το μαϊντανό, ανακατεύετε και προσθέτετε το κρέας. Η μαρινάδα πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρέας. Αφήστε το χοιρινό…
Μπριζόλες με πράσα στο φούρνο !!!
Ενα φαγητό γλύκισμα με τα πράσα και λουκούμι οι μπριζόλες !!!! Υλικά 5 με 6 πράσα μεσαία κομμένα σε ροδέλες 2 κουτ σούπας κοφτέ...
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που κάνει το χοιρινό λουκούμι Χοίρινες ζουμερές πανσετες μαριναρισμένες στο φούρνο..
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που κάνει το χοιρινό λουκούμι Χοίρινες ζουμερές πανσετες μαριναρισμένες στο φούρνο.. YΛΙΚΑ 1 – 1/2 κιλό Πανσέτες 1 μπύρα 2 κ. σ. μουστάρδα απαλή Θυμάρι Δεντρολίβανο Αλάτι – πιπέρι – ρίγανη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε τά υλικά γιά τήν μαρινάδα καί περιχύνουμε τίς πανσετούλες μας, αφού τίς πλύνουμε πρώτα καλά. Αφήνουμε στό […]
Χοιρινές μπριζόλες μέσα σε απίθανη σάλτσα από τον ζωμό τους ⋆ Cook Eat Up!
Αν θέλετε να απολαύσετε τις μπριζόλες σας μαγειρεμένες και μ΄έναν άλλον τρόπο, διαφορετικό από τους κλασικούς, σας έχω μια καταπληκτική συνταγή! Μπριζόλες που γίνονται λουκουμάκι, ζουμερές και πεντανόστιμες, μέσα σε μία πραγματικά απίθανη σάλτσα που δημιουργείται από τα νόστιμα ζουμάκια τους. Υπέροχα δεμένη, πηχτή, μελωμένη και γυαλιστερή σε κερδίζει από την πρώτη ματιά. Όσο δε για τη γεύση, ονειρεμένη! Προμηθευτείτε φρέσκο, τραγανό ψωμάκι γιατί είναι αδύνατον να αντισταθείς και να μην…
Χοιρινό με σέλινο και σέλερι !!!
Παραδοσιακή μαμαδίστικη συνταγή !!! Υλικά 1 κιλό χοιρινό 1 κιλό σέλινο 1 ρίζα σέλερι λίγη μαργαρίνη κ λίγο λαδάκι 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά...
ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ...ΓΙΑ ΔΕΣΙΜΟ! (πουγκάκι σε λαδόκολλα)
συνταγές μαγειρική-διατροφή και υγεία
Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη συνταγή από την Λήμνο -Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο που θα μοσχομυρίσει όλο το σπίτι σας
ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κρέας χοιρινό 100 γρ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά, τριμμένα 1 ½ κιλό σέλινο ή σελινόριζες ή και τα δύο αλατοπίπερο Για το αυγολέμονο 2 κρόκους και 1 ασπράδι αβγού 1/2 ποτηράκι χυμό λεμονιού 1 κοφτή κουταλιά κορν-φλάουρ (προαιρετικά) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1.Πλένουμε το κρέας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε σε μερίδες. 2.Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε το σέλινο σε μεγάλα κομμάτια. 3.Καθαρίζουμε τις σελινόριζες, αν υπάρχουν, και τις κόβουμε σε κομμάτια. 4. Βάζουμε το λάδι στην…
Χοιρινές μπριζόλες το κάτι άλλο !!!
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες