Τι πιο δροσερό και ελαφρύ για το μεσημεριανό σας γεύμα απο μια σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια! Δοκιμάστε τη και κάντε τις δικές σας παραλαγές βάζοντας προσθέτοντας οτι θέλετε στη συνταγή για περισσότερη γεύση.
Η βασική ιδέα τούτης της μαρινάτης λαχανοσαλάτας είναι εμπνευσμένη από την κλασική αμερικανική coleslaw. Αυτή η εκδοχή είναι χωρίς κρέμα, άρα νηστίσιμη, αλλά εξίσου νόστιμη.