Κεφίρ-συνταγές

Collection by Angeliki Xanthaki

9 
Pins
 • 
214 
Followers
Angeliki Xanthaki
μικρή κουζίνα: Προζύμι με αλεύρι ζέας και κεφίρ. Προετοιμασία προ...

Προζύμι με αλεύρι ζέας και κεφίρ. Προετοιμασία προζυμένιου ψωμιού για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ακολουθεί διπλοσέντονο, αλλά αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη και θέλετε χειροποίητο ψωμί, όπως επίσης αν ψάχνεστε με το κεφίρ, αξί...

μικρή κουζίνα: Κεφίρ-Πώς φτιάχνουμε κεφίρ στο σπίτι

Κεφίρ-Πώς φτιάχνουμε κεφίρ στο σπίτι

Το κεφίρ το έμαθα εδώ και αρκετά χρόνια από το τότε πολύ χρήσιμο site hungry.gr, σtό το οποίο μάλιστα πολλοί από μας γνωριστήκαμε. Έκτοτε, ...

μικρή κουζίνα: Κεφίρ: Συντήρηση, καλλιέργεια, απορίες

Κεφίρ: Συντήρηση, καλλιέργεια, απορίες

Ο καλύτερος τρόπος λοιπόν να μάθεις τις "παραξενιές" του κεφίρ, είναι να το "καλλιεργήσεις". Όταν λέμε καλλιέργεια, διευκρινίζω ότι δεν πρ...

μικρή κουζίνα: Υγρό κέικ κανέλλας με κεφίρ ή ξινόγαλο

Υγρό κέικ κανέλλας με κεφίρ ή ξινόγαλο

Θυμάστε το υγρό κέικ σοκολάτας με κεφίρ ; Αν έχετε κεφίρ και δεν το έχετε δοκιμάσει, χάνετε! Γίνεται πραγματικά πολύ νόστιμο. Και επειδή ή...

μικρή κουζίνα: Ένα πολύτιμο συμπληρωματικό ποστ για το κεφίρ.

Ένα πολύτιμο συμπληρωματικό ποστ για το κεφίρ.

Εδώ και πολύ καιρό, θέλω να γράψω ένα συμπληρωματικό ποστ για το κεφίρ. Ο πρώτος λόγος, ήταν οι απορίες που κατά καιρούς γράφετε στο ποστ ...

μικρή κουζίνα: Τυρί από κεφίρ ΙΙ

Τυρί από κεφίρ ΙΙ

Θυμάστε την πρώτη μου κεφιροτυροπροσπάθεια; Τότε είχα φτιάξει μαλακό τυράκι-κρέμα , ιδανικό για άπλωμα σε ψωμάκι. Τη 2η φορά, ήθελα να φτιά...

μικρή κουζίνα: Πώς να φτιάξετε σπόρους κεφίρ από το κεφίρ του εμπ...

Πώς να φτιάξετε σπόρους κεφίρ από το κεφίρ του εμπορίου

Κουφαθήκατε από τον τίτλο; Κι όμως γίνεται και ήρθε η ώρα να σας το αποδείξω! Η παρούσα ανάρτηση, σκοπό έχει να σας λύσει το πρόβλημα εύρ...

μικρή κουζίνα: Ψωμί με προζύμι από κεφίρ και αλεύρι ζέας

Ψωμί με προζύμι από κεφίρ και αλεύρι ζέας

Αφού φτιάξαμε προζύμι από αλεύρι ζέας και κεφίρ , ήρθε η ώρα του ζυμώματος. Το μόνο που άλλαξα σε σχέση με τα ψωμιά τα προζυμένια που κάνω,...

μικρή κουζίνα: Τυρί κρέμα από κεφίρ Ι

Τυρί κρέμα από κεφίρ Ι

Όπως σας έλεγα, με το κεφίρ δεν στάθηκα μόνο στο ρόφημά του. Πέρασα και σε τυροκατασκευές. Το παρακάτω τυράκι, σκέτο, θυμίζει γιαουρτάκι, αλ...