Τουρσιά, ελιές

Collection by Mirella Avraamidou

12 
Pins
Mirella Avraamidou
  Greek Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Cyprus Food, Grilled Carrots, Kitchen Herbs, Plant Based Recipes, Cooking Time, Food Hacks

Τραγανές πράσινες ελίτσες σε βάζα

Η Συνταγή είναι από κ. Θεογνωστου Φροσω – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ” Υλικά 6κιλα ελιές […]

Η Συνταγή είναι από κ. Θεογνωστου Φροσω – "ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ" Υλικά 6κιλα ελιές πράσινες (Εγώ εβαλα Χαλκιδικής) Μερικά κλαδάκια σέλινο μόνον τα φύλλα Χοντρό αλάτι 1φακελάκι ξυνό5 ή 6 ρεβύθια για την ζύμωση 2 μεγάλα μπουκάλια πλαστικά Greek Recipes, Vegan Recipes, Cooking Recipes, Cyprus Food, Grilled Carrots, Kitchen Herbs, Plant Based Recipes, Cooking Time, Food Hacks

Τραγανές πράσινες ελίτσες σε βάζα

Η Συνταγή είναι από κ. Θεογνωστου Φροσω – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ” Υλικά 6κιλα ελιές […]

Food for thought Greek Recipes, Fish Recipes, Seafood Recipes, Recipies, The Kitchen Food Network, Food Wishes, Homemade Spices, Food Decoration, Cooking With Kids

Γαύρος μαρινάτος βήμα - βήμα

Είναι από αυτές τις συνταγές που δεν αρκεί να σου πει κάποιος απλά τη διαδικασία. Πρέπει και να την δεις με τα μάτια σου. Μερικές συνταγές όπως και να το κάνεις χρειάζονται φωτογραφίες βήμα – βήμα που βοηθούν στην κατανόηση αλλά και μερικά πολύ χρήσιμα tips. Γιατί πως να περιγράψεις ξεκοκάλισμα ψαριού με τα λόγια μόνο, αν δεν το δείξεις κιόλας? Ο μαρινάτος γαύρος δεν θέλει πολλά για να πετύχει. Χρειάζεται χρόνο και άριστης ποιότητας υλικά. Το μπαγιάτικο ψάρι, το φθηνό ξίδι και η βιασύνη…

Our recipe was sent by Tasos Kyprigiannakis Ingredients: of Kalamata olives or green midribs For the rosemary: 3 liters of water 1 liter of vinegar 500 gr. Oregano salt, bay leaves and olive oil f Italian Chicken Dishes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Greek Cooking, Mediterranean Diet Recipes, Kalamata Olives, Greek Recipes, Different Recipes, Bon Appetit

Ελιές ξυδάτες , στο βάζο (αχαράκωτες) | Η Λύση στην Κρίση

Την συνταγή μας έστειλε ο Τάσος Κυπριγιαννάκης Υλικά: 5 κιλά ελιές Καλαμών ή πράσινες μεσόκαρπες Για την ξυδάλμη: 3 λίτρα νερό 1 λίτρο ξύδι 500 γρ. αλάτι Ρίγανη , φύλλα δάφνης και ελαιόλαδο για τη φύλ

Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές - Τα φαγητά της γιαγιάς Appetisers, Veggie Dishes, Canning Recipes, Greek Recipes, Different Recipes, Fajitas, Food Network Recipes, Food Videos, Vegan Vegetarian

Κουνουπίδι τουρσί με καρότα σέλινο και πιπεριές

Τουρσί ή αλλιώς «εδώδιμα εν οξάλμη» όπως τα λέγανε παλιά, γίνονται όλα τα φρέσκα λαχανικά, αλλά και μερικοί βολβοί, αφού μπουν σε γυάλινα...

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ® Cooking Tips, Cooking Recipes, German Cake, Snacks, Greek Recipes, Pickles, Salad Recipes, Health Fitness, Food And Drink

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

  Greece Food, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Fermented Foods, Greek Recipes, Food Hacks, Food Tips, Cooking Time, Food Network Recipes

Ελιές ξυδάτες

Οι ειδικοί στις ελιές λένε, πως η σωστή πυκνότητα της οξάλμης προϋποθέτει αλάτι σε ποσοστό 7% και οξύτητα (από ξύδι) 0,83%. Για μας το...

Ελιές,σπιτικές με πολύ απλό τρόπο !!! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Olive Recipes, Greek Recipes, Desert Recipes, Food Network Recipes, Food Processor Recipes, Cooking Tips, Cooking Recipes, Greek Cooking, Fermented Foods

Ελιές,σπιτικές με πολύ απλό τρόπο !!!

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελιές & ο τρόπος που τις φτιάχνουμε ! ~ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Cypriot Food, Greek Cookies, The Joy Of Baking, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Canning Tips, Sweets Recipes, Greek Recipes, Different Recipes

Ελιές & ο τρόπος που τις φτιάχνουμε !

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Η λέξη τουρσί ( torsh =ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπ... Greek Recipes, Keto Recipes, The Kitchen Food Network, Fresh Rolls, Food Network Recipes, Pickles, Food To Make, Spinach, Sushi

Ανάμεικτο Σπιτικό Τουρσί

Η λέξη τουρσί (torsh=ξινό) είναι Περσικής προελεύσεως και σημαίνει τα διατηρημένα μέσα σε άλμη λαχανικά. Το τουρσί είναι ένα πολύ αγαπημένο ορεκτικό σε όλες τις χώρες της Βαλκανικής χερσονήσου, της Μέσης Ανατολής και γενικά στον Αραβικό Κόσμο, ακόμα και σε όλη την Κεντρική Ασία! Στην Ελλάδα το τουρσί, καλοκαιρινό ή χειμωνιάτικο, το καταναλώνουμε την Καθαρά Δευτέρα και την περίοδο της Μεγάλης Τεσσαρακοστής. Αντίθετα στην Αίγυπτο, τη Σαουδική Αραβία και στη Μ. Ανατολή το εκτιμούν ιδιαίτερα και…