Μαρμελάδες & Γλυκά του κουταλιού

13 Pin187 Ακόλουθοι
Αυτή η συνταγή διαφέρει πολύ απ' αυτές που μέχρι τώρα έχετε δοκιμάσει. Πρώτον γιατί οι φέτες απ' το πορτοκάλι στεγνώνουν ελαφρά στο φούρνο και μετά εμβαπτίζονται στο σιρόπι και δεύτερον γιατί οι κόκκοι του καφέ δίνουν μια εξαιρετική γεύση σ' αυτό το γλυκό κουταλιού.

Αυτή η συνταγή διαφέρει πολύ απ' αυτές που μέχρι τώρα έχετε δοκιμάσει. Πρώτον γιατί οι φέτες απ' το πορτοκάλι στεγνώνουν ελαφρά στο φούρνο και μετά εμβαπτίζονται στο σιρόπι και δεύτερον γιατί οι κόκκοι του καφέ δίνουν μια εξαιρετική γεύση σ' αυτό το γλυκό κουταλιού.

Ντελικάτη υφή, υπέροχη γεύση και διακριτικό άρωμα λουιζας. Μια μαρμελάδα σίγουρα διαφορετική από τις άλλες...

Ντελικάτη υφή, υπέροχη γεύση και διακριτικό άρωμα λουιζας. Μια μαρμελάδα σίγουρα διαφορετική από τις άλλες...

Το αγαπημένο μου γλυκό κουταλιού με υπέροχη και τραγανή σάρκα

Το αγαπημένο μου γλυκό κουταλιού με υπέροχη και τραγανή σάρκα

Αρωματικό όσο κανένα άλλο φρούτο, ίσως το καλύτερο γλυκό για κέρασμα

Αρωματικό όσο κανένα άλλο φρούτο, ίσως το καλύτερο γλυκό για κέρασμα

Το κλασσικό γλυκό, ρολό νερατζάκι, εμπλουτισμένο με χυμό πορτοκαλιού, έτσι ώστε να σας δώσει ένα πλούσιο και ωραίο σιρόπι

Το κλασσικό γλυκό, ρολό νερατζάκι, εμπλουτισμένο με χυμό πορτοκαλιού, έτσι ώστε να σας δώσει ένα πλούσιο και ωραίο σιρόπι

Το πιο συνηθισμένο ίσως αλλά ταυτόχρονα ντελικάτο ξυστό ή «κοφτό» όπως λέγετε γλυκό του κουταλιού παραμένει ακόμα αξεπέραστο και μοναδικό

Το πιο συνηθισμένο ίσως αλλά ταυτόχρονα ντελικάτο ξυστό ή «κοφτό» όπως λέγετε γλυκό του κουταλιού παραμένει ακόμα αξεπέραστο και μοναδικό

Το πιο διάσημο ανοιξιάτικο γλυκό στην Ελλάδα. Εξαιρετικό σε άρωμα και γεύση με μικρά μυστικά για να σας γίνει απλά τέλειο

Το πιο διάσημο ανοιξιάτικο γλυκό στην Ελλάδα. Εξαιρετικό σε άρωμα και γεύση με μικρά μυστικά για να σας γίνει απλά τέλειο

Βελούδινη υφή υπέροχη και φίνα γεύση από τα λίγα γλυκά κουταλιού που απλά δεν έχουν ανταγωνιστή

Βελούδινη υφή υπέροχη και φίνα γεύση από τα λίγα γλυκά κουταλιού που απλά δεν έχουν ανταγωνιστή

Όταν η ντομάτα συναντά την ζάχαρη τότε ένα συναρπαστικό γλυκό του κουταλιού με τραγανή και μοναδική υφή γεννιέται! Σίγουρα διαφορετικό και αξίζει να το δοκιμάσετε. Τα πομοντόρι είναι ιδανικά για την συνταγή αυτή διότι η σάρκα τους είναι παχιά και πλούσια

Όταν η ντομάτα συναντά την ζάχαρη τότε ένα συναρπαστικό γλυκό του κουταλιού με τραγανή και μοναδική υφή γεννιέται! Σίγουρα διαφορετικό και αξίζει να το δοκιμάσετε. Τα πομοντόρι είναι ιδανικά για την συνταγή αυτή διότι η σάρκα τους είναι παχιά και πλούσια

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το κυδώνι αιώνες τώρα θεωρείται το καλύτερο φρούτο για να φτιάξει κανείς αυτόν τον πορφυρό διάφανο και μυρωδάτο πελτέ; Μα γιατί στην φλούδα του και στους καστανούς μικροσκοπικούς καρπούς του, ακόμα και στο σκληρό εσωτερικό του υπάρχει συγκεντρωμένη μια ουσία που ονομάζεται «πηκτίνη». Μια ουσία η οποία όταν αναμιχθεί με μέλι, ζάχαρη, κρασί, ξύδι και λεμόνι αντιδρά με τέτοιο ώστε να δένει τα γλυκίσματα και ιδιαίτερα τις μαρμελάδες

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το κυδώνι αιώνες τώρα θεωρείται το καλύτερο φρούτο για να φτιάξει κανείς αυτόν τον πορφυρό διάφανο και μυρωδάτο πελτέ; Μα γιατί στην φλούδα του και στους καστανούς μικροσκοπικούς καρπούς του, ακόμα και στο σκληρό εσωτερικό του υπάρχει συγκεντρωμένη μια ουσία που ονομάζεται «πηκτίνη». Μια ουσία η οποία όταν αναμιχθεί με μέλι, ζάχαρη, κρασί, ξύδι και λεμόνι αντιδρά με τέτοιο ώστε να δένει τα γλυκίσματα και ιδιαίτερα τις μαρμελάδες

Pinterest • Ένας κατάλογος ιδεών από όλο τον κόσμο
Αναζήτηση