Τα λαλάγγια ή τηγανίτες όπως τα έλεγαν στη Μάνη, αποτελούσαν εθνική παράδοση για την περιοχή και δεν έλειπαν από κανένα σπίτι κατά την διάρκεια των μεγάλων θρησκευτικών εορτών. Στην ουσία πρόκειται για λαδοκούλουρα που τηγανίζονται μέσα σε άφθονο ηλιέλαιο και διατηρούνται για αρκετό καιρό τραγανά

Τα λαλάγγια ή τηγανίτες όπως τα έλεγαν στη Μάνη, αποτελούσαν εθνική παράδοση για την περιοχή και δεν έλειπαν από κανένα σπίτι κατά την διάρκεια των μεγάλων θρησκευτικών εορτών. Στην ουσία πρόκειται για λαδοκούλουρα που τηγανίζονται μέσα σε άφθονο ηλιέλαιο και διατηρούνται για αρκετό καιρό τραγανά

Η κολοκυθόπιτα αυτή ονομάζεται στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής «κολομπαρόπιτα» επειδή δεν έχει καθόλου φύλλα. Είναι εξαιρετικά εύκολη , ελαφριά και συνάμα αρωματική

Η κολοκυθόπιτα αυτή ονομάζεται στην Κασσάνδρα Χαλκιδικής «κολομπαρόπιτα» επειδή δεν έχει καθόλου φύλλα. Είναι εξαιρετικά εύκολη , ελαφριά και συνάμα αρωματική

Αφράτα απολαυστικά και μοσχομυριστά μπριός

Αφράτα απολαυστικά και μοσχομυριστά μπριός

Ένα από τα πιο νόστιμα και ιδιαίτερα ψωμιά που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα με διακριτική γλυκύτητα και υπέροχη υφή

Ένα από τα πιο νόστιμα και ιδιαίτερα ψωμιά που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα με διακριτική γλυκύτητα και υπέροχη υφή

Λατρεμένο ψωμάκι με υπέροχη πλούσια γεύση από φέτα και ελιές. Τη διαφορετική νότα όμως την δίνει το δενδρολίβανο

Λατρεμένο ψωμάκι με υπέροχη πλούσια γεύση από φέτα και ελιές. Τη διαφορετική νότα όμως την δίνει το δενδρολίβανο

Η πιο πρωτότυπη εκδοχή λαγάνας – ελιόψωμου που έχετε ποτέ δοκιμάσει

Η πιο πρωτότυπη εκδοχή λαγάνας – ελιόψωμου που έχετε ποτέ δοκιμάσει

Νόστιμο, αφράτο και πολύ αρωματικό λόγω του κάρδαμου

Νόστιμο, αφράτο και πολύ αρωματικό λόγω του κάρδαμου

Την συνταγή αυτή που την έδωσε ο φίλος μου και σεφ Μιχαήλ Ζάχαρης. Είναι απίστευτη νόστιμη, τραγανή και φυσικά μπορείτε να την φτιάξετε και «εκτός» Καθαράς Δευτέρας

Την συνταγή αυτή που την έδωσε ο φίλος μου και σεφ Μιχαήλ Ζάχαρης. Είναι απίστευτη νόστιμη, τραγανή και φυσικά μπορείτε να την φτιάξετε και «εκτός» Καθαράς Δευτέρας

Η πιο περίεργη πίτα της Αποκριάς φτιάχνετε στη Μεσαρά της Κρήτης. Ονομάζεται τζουλαμάς και ακροβατεί μεταξύ γλυκού και αλμυρού αφού εκτός από κοτόπουλο στη γέμιση έχει και μια γενναία δόση ζάχαρης

Η πιο περίεργη πίτα της Αποκριάς φτιάχνετε στη Μεσαρά της Κρήτης. Ονομάζεται τζουλαμάς και ακροβατεί μεταξύ γλυκού και αλμυρού αφού εκτός από κοτόπουλο στη γέμιση έχει και μια γενναία δόση ζάχαρης

Το πιο εύκολο ψωμί που έχετε φτιάξει ποτέ! Αφράτο πεντανόστιμο και χωρίς ίχνος μαγιάς.Τα αρωματικά όπως ο βασιλικός και το θυμάρι του δίνουν ένα διακριτικό τόνο. Η μαστίχα σε συνδυασμό όμως με τον κόλιανδρο το κάνουν εντελώς διαφορετικό!!

Το πιο εύκολο ψωμί που έχετε φτιάξει ποτέ! Αφράτο πεντανόστιμο και χωρίς ίχνος μαγιάς.Τα αρωματικά όπως ο βασιλικός και το θυμάρι του δίνουν ένα διακριτικό τόνο. Η μαστίχα σε συνδυασμό όμως με τον κόλιανδρο το κάνουν εντελώς διαφορετικό!!

Pinterest
Αναζήτηση