Με γιαούρτι αντί για γάλα και ελαιόλαδο αντί για βούτυρο η κλασική, βουτυρένια και κάπως «χειμερινή» εκδοχή του κέικ δίνει τη θέση της σε ένα γλύκισμα γευστικό, δροσερό και αφράτο, ευχάριστο ακόμα και για τις πιο ζεστές καλοκαιρινές μέρες, που αναμφίβολα είναι μπροστά μας.