Mount Athos Recipes to Cook

10 Pin267 Ακόλουθοι
Ξαίνουμε καλά το καταϊφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια περιχύνουμε το καταϊφι με το λυωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.    - See more at: http://www.monastiriaka.gr/index.php?newsid=163#sthash.3e3Li9mk.dpuf

Ξαίνουμε καλά το καταϊφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια περιχύνουμε το καταϊφι με το λυωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο. - See more at: http://www.monastiriaka.gr/index.php?newsid=163#sthash.3e3Li9mk.dpuf

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΔΙ Η ΤΑΧΙΝΙ Υλικά :  1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο ή ¾  φλιτζανιού ταχίνι Χυμός 4-5 πορτοκαλιών ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 ποτηράκι κονιάκ Ξύσμα λεμονιού Γέμιση: 4 μεγάλα μήλα τριμμένα  στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη 1 φλιτζανάκι χονδροκοπανισμένη  καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι σταφίδα ξανθιά Ανθόνερο Κανέλλα  Συνέχεια :  http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=126&page=1&cat=17854_9167&language=gr

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΑΔΙ Η ΤΑΧΙΝΙ Υλικά : 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλιτζάνι τσαγιού αραβοσιτέλαιο ή ¾ φλιτζανιού ταχίνι Χυμός 4-5 πορτοκαλιών ½ φλιτζάνι ζάχαρη 1 ποτηράκι κονιάκ Ξύσμα λεμονιού Γέμιση: 4 μεγάλα μήλα τριμμένα στον τρίφτη του κρεμμυδιού 1 φλιτζάνι του καφέ ζάχαρη 1 φλιτζανάκι χονδροκοπανισμένη καρυδόψιχα 1 φλιτζάνι σταφίδα ξανθιά Ανθόνερο Κανέλλα Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=126&page=1&cat=17854_9167&language=gr

Μοναστηριακές Συνταγές ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά :  Για τη ζύμη: 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι 1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο  (για το ράντισμα των φύλλων)  Για τη γέμιση: 4 μανιτάρια  άγρια ή καλλιέργειας 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 1 ποτήρι λάδι Αλάτι , πιπέρι  Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=73&page=1&cat=17854_9167&language=gr

Μοναστηριακές Συνταγές ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Υλικά : Για τη ζύμη: 4 κούπες αλεύρι 2 κούπες νερό χλιαρό 1 κουταλιά λάδι, 1 ξίδι 1 κούπα λάδι , 1 βούτυρο (για το ράντισμα των φύλλων) Για τη γέμιση: 4 μανιτάρια άγρια ή καλλιέργειας 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι κρεμμύδια φρέσκα 1 ματσάκι άνηθο 1 ποτήρι λάδι Αλάτι , πιπέρι Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=73&page=1&cat=17854_9167&language=gr

Μοναστηριακές Συνταγές ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Υλικά  500 γρ. φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνι τσαγιού βουτύρου 750 γρ. γάλα 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι 6 αυγά 750 γρ. τυρί φέτα 1 κιλό πιπεριές 5-6 ντομάτες Αλάτι πιπέρι 200 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων 1 ποτήρι του κρασιού γάλα  Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=142&page=1&cat=17854_9167&language=gr

Μοναστηριακές Συνταγές ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ Υλικά 500 γρ. φύλλα κρούστας ½ φλιτζάνι τσαγιού βουτύρου 750 γρ. γάλα 1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι 6 αυγά 750 γρ. τυρί φέτα 1 κιλό πιπεριές 5-6 ντομάτες Αλάτι πιπέρι 200 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων 1 ποτήρι του κρασιού γάλα Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=142&page=1&cat=17854_9167&language=gr

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΓΙΑΧΝΙ (μοναχού Επιφάνιου)  Τα σαλιγκάρια μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας στο βουνό ή τα χωράφια , αλλά πρέπει να ξέρουμε τουλάχιστον ότι καλά είναι αυτά που έχουν ασπριδερά το κέλυφος τους και όχι πρασινωπό.Μπορούμε να τα βρούμε επίσης στην αγορά ή να μας τα στείλουν απο την Κρήτη, όπου τα λένε χοχλίους.Απ΄αυτά γίνεται ένα πολύ νόστιμο φαγητό.  Συνέχεια :  http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=12&page=2&cat=17854_65098&language=gr

ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ ΓΙΑΧΝΙ (μοναχού Επιφάνιου) Τα σαλιγκάρια μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας στο βουνό ή τα χωράφια , αλλά πρέπει να ξέρουμε τουλάχιστον ότι καλά είναι αυτά που έχουν ασπριδερά το κέλυφος τους και όχι πρασινωπό.Μπορούμε να τα βρούμε επίσης στην αγορά ή να μας τα στείλουν απο την Κρήτη, όπου τα λένε χοχλίους.Απ΄αυτά γίνεται ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=12&page=2&cat=17854_65098&language=gr

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟΛΑΔΟ  500 γρ. κατεψυγμένες, καθαρισμένες γαρίδες Νερό, αλάτι 2-4 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές της σούπας λάδι ½ ποτήρι άσπρο κρασί Πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος  Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=106&page=1&cat=17854_65098&language=gr

ΓΑΡΙΔΕΣ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟΛΑΔΟ 500 γρ. κατεψυγμένες, καθαρισμένες γαρίδες Νερό, αλάτι 2-4 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές της σούπας λάδι ½ ποτήρι άσπρο κρασί Πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Συνέχεια : http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=106&page=1&cat=17854_65098&language=gr

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ  ½ κιλό φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3-4 φύλλα σέλινο 1 πιπεριά 2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα Φρέσκια ντομάτα Αλάτι   http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=116&page=1&cat=17854_65098&language=gr

ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΜΕ ΧΤΑΠΟΔΙ ½ κιλό φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 3-4 φύλλα σέλινο 1 πιπεριά 2-3 κρεμμύδια χοντροκομμένα Φρέσκια ντομάτα Αλάτι http://www.monastiriaka.gr/sidages_details.php?keyi=116&page=1&cat=17854_65098&language=gr

ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ  Εκτέλεση  Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκαλα και τα χοντρά πετσάκια και λιανίστε τον. Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά. Πριν τηγανίσετε τους κεφτέδες, πασπαλίστε τους με αλεύρι.

ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟ Εκτέλεση Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκαλα και τα χοντρά πετσάκια και λιανίστε τον. Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά. Πριν τηγανίσετε τους κεφτέδες, πασπαλίστε τους με αλεύρι.


Περισσότερες ιδέες
Pinterest
Αναζήτηση