Pinterest

ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ♥ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

77 Pins1.31k Followers
μικρή κουζίνα: Τσιπόπιτα κυπριακή με αμύγδαλα

μικρή κουζίνα: Τσιπόπιτα κυπριακή με αμύγδαλα

Πατατού ή πατατάτο, ένα πατατοσουφλέ από το νησί της Τήνου.     Υλικά: 1 κιλό πατάτες 4 αβγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Τήνου ή κεφαλοτύρι τριμμένο 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουτ

Πατατού ή πατατάτο, ένα πατατοσουφλέ από το νησί της Τήνου. Υλικά: 1 κιλό πατάτες 4 αβγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Τήνου ή κεφαλοτύρι τριμμένο 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουτ

Πισίες παραλιμνίτικες (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014). <br/> Πηγή: Κατερίνα Λαζάρου.

Πισίες παραλιμνίτικες (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014). <br/> Πηγή: Κατερίνα Λαζάρου.

Αναρόκρεμα (Κρέμα με μυζήθρα ή ανθότυρο)

Αναρόκρεμα (Κρέμα με μυζήθρα ή ανθότυρο)

Ελιόπιτα κυπριακή

Ελιόπιτα κυπριακή

halloumoti-2-big

Sift the flour with the salt into a bowl and mix in the yeast and lemon rind. Make a well in the cen

Πισίες δερυνειώτικες (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014). <br/> Πηγή: Κατερίνα Λαζάρου.

Πισίες δερυνειώτικες (Μαγειρεύω Κυπριακά 2014). <br/> Πηγή: Κατερίνα Λαζάρου.

Ρεβίθια με σπανάχι γιαχνί.

Ρεβίθια με σπανάχι γιαχνί.

Καττούες του φούρνου

Καττούες του φούρνου

Τριν

Τριν

Λαχματζούν

Lahm b’ajeen, lahmacun, lahmajoon…is a delectable Middle Eastern flatbread smeared with minced meat, tomatoes and spices {Middle Eastern recipes} yummmmmm

Κεφτέδες κυπριακοί

Κεφτέδες κυπριακοί

Κυπριακοί κεφτέδες

Κυπριακοί κεφτέδες