dukan

από την Xara Kapsali

Το κεσεδάκι Dirollo που λέω είναι το παλιό, που ήταν μεγάλο κάπου 200 γραμμάρια αν δεν κάνω λάθος. Τα μικρά πλακέ κεσεδάκια βγήκαν αργότερα. Η Ζεμύθα Ήπειρος παλιότερα λεγόταν Ζυμήθρα, είναι το ίδιο πράγμα, μην μπερδευτείτε.

Ένα πολύ νόστιμο γλυκό που μπορούμε να φάμε ακόμα και στη φάση της επίθεσης! Τη συνταγή τη βρήκα στο site της Laura Adamache, η οποία είναι Ρουμάνα σεφ και έχει κάνει και η ίδια τη δίαιτα Ντουκάν γι' αυτό έχει βγάλει διάφορες ωραίες συνταγές που σκοπεύω σταδιακά να τις δοκιμάσω όλες και να σας τις μεταφέρω.

Αν δεν σας αρέσει το κότατζ είναι πιθανό να το συμπαθήσετε με τις παρακάτω συνταγές. Μπορείτε να βάλετε τις σαλάτες μέσα σε τοστ και σάντουιτς, να συνοδεύσετε το κυρίως πιάτο σας τις μέρες καθαρής πρωτεΐνης ή τις σαλάτες τη μέρα που τρώτε λαχανικά. Ακόμα μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο σνακ μαζί με τα κρακεράκια σας.

Αυτή είναι μακράν η πιο νόστιμη ντουκανοσυνταγή που έχω δοκιμάσει και απορώ πως δεν την έχει ανακαλύψει κανείς ως τώρα! Απίστευτα ...

Το κοτατζ γενικά δεν μου αρέσει ιδιαίτερα. Όμως όταν το πολτοποιείς αποκτά μια υφή πολύ βολική που μπορεί να δώσει πολλές συνταγές. Αποφάσισα να το δοκιμάσω σε γλυκά γιατί δεν έβρισκα πουθενά το quark που αναφέρουν πολλές ξένες συνταγές και τελικά μου άρεσε αρκετά ως γλυκό. Ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Το σιρόπι δεν το αναφέρω στη συνταγή, για να το φτιάξω ανακάτεψα μισή κουταλιά του γλυκού κακάο 1%, 1 κουταλιά της σούπας γάλα σκόνη, μισή κουταλιά του γλυκού ζαχαρίνη και λίγο ζεστό νερό. Αν…

Τη συνταγή αυτή την εμπνεύστηκα από τη ζύμη για τα ρολά κανέλας. Σκέφτηκα ότι είναι μια ωραία βάση που μπορεί να γίνει πιο συμπαγής α...

Δεν ξέρω αν πεινούσα πολύ, πάντως αυτά τα λουκανικοπιτάκια μου φάνηκαν πολύ νόστιμα Νομίζω ότι ο αυτοσχεδιασμός μου ήταν πετυχημένος,...

Τη γνώμη μου για το Νουνού light την έχω αναλύσει εδώ , κατά συνέπεια θεωρώ πως αυτό το παγωτό το καταναλώνουμε ελεύθερα, υπολογίζ...

Muffins

Προσοχή! Στη συνταγή έχω γράψει 1 κουταλιά της σούπας κακάο. Αυτό ισχύει μόνο αν έχετε κακάο με 1% λιπαρά. Αν έχετε κακάο χαμηλών λιπαρών (μέχρι 11%) χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά του γλυκού και μετρήστε τη σοκολάτα ως 1 ανεκτό. Αν τη φτιάξετε με κακάο από το σούπερ μάρκετ (21%) τότε θα βάλετε επίσης 1 κουταλιά του γλυκού, αλλά η σοκολάτα θα περιέχει 2 ανεκτά. Την αρχική συνταγή την είδα στο mydukandiet

Πρόσφατα μια φίλη μου έστειλε μήνυμα στο facebook και με ρώτησε αν έχω τη συνταγή για το Ντουκάν φοντάν σοκολάτας. Την είχα δοκιμάσει πριν από πολλούς μήνες, αλλά δεν την είχα φωτογραφίσει κι επειδή δεν μου άρεσε τόσο πολύ όσο άλλες, δεν την έφτιαξα ξανά. Ευτυχώς είχα κρατήσει τη συνταγή και την έδωσα στη φίλη που της αρέσει πολύ. Σήμερα την έφτιαξα ξανά για να σας την παρουσιάσω και να τη δοκιμάσετε κι εσείς αν θέλετε. Μπορείτε να το σερβίρετε σε πυρίμαχα μπολ σαν αυτό της φωτογραφίας, ή να…

Για εμάς που ακολουθούμε τη δίαιτα Dukan τα Χριστούγεννα και οι γιορτές γενικότερα είναι η πιο δύσκολη περίοδος γιατί παντού υπάρχουν πειρασμοί. Αν κατάφερα να χάσω όλα αυτά τα κιλά, ήταν γιατί μπόρεσα να νικήσω τους πειρασμούς με υποκατάστατα. Σκέφτηκα λοιπόν να δημιουργήσω ένα υποκατάστατο του κουραμπιέ, για να μη λιγουρεύομαι εκείνους που τρώει η οικογένειά μου. Μετά από μια δυο δοκιμές έφτιαξα ένα νόστιμο γλυκό που τον θυμίζει λίγο. Ελπίζω να σας αρέσει. Μπορείτε να προσθέσετε στη…