H σεζόν της σούπας συνεχίζεται και δεν θα συγκρατηθώ 😤😤 Έχω μια τέλεια τραχανόσουπα με λαχανικά για γιούρτι, επηρεασμένη από τις ποντιακές συνταγές που αγαπώ πολύ! Άκου με και βάλε το σκόρδο στο τέλος. Δεν είναι έντονο μέσα στη σούπα, αλλά κάνει πραγματικά τη διαφορά! Βάλε ό,τι λαχανικά θέλεις. Αυτό είναι ένα μεγάλο θέμα συζήτησης. Το κυριότερο είναι να εμπιστευτείς τους τοπικούς αγρότες και τα προϊόντα τους. Μάθε ποια είναι η εποχή τους. Α! Και μην τρώτε φράουλες τον χειμώνα! Υλικά: - 1 κρεμμύδι - 1 πράσο - 2 καρότα - 250 γρ τραχανά - 1 λίτρο νερό ή ζωμό - 3 κ.σ στραγγυστό γιαούρτι - 1 σκελίδα σκόρδο - αλάτι - πιπέρι - ελαιόλαδο για σοτάρισμα - φέτα για σερβίρισμα
We think you’ll love these