Spiros Stamatiou

Spiros Stamatiou

Chef in Greece
Spiros Stamatiou
More ideas from Spiros
Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Ελληνικές συνταγές για νόστιμο, υγιεινό και οικονομικό φαγητό. Δοκιμάστε τες όλες

Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου / Chocolate poke cake

Τρυπάτο σοκολατένιο κέικ ψυγείου / Chocolate poke cake

Εύκολη και έντονη, σπιτική σάλτσα σος ταρτάρ για να συνοδέψει ψάρι, κρέατικά και κρύα πιάτα

Εύκολη και έντονη, σπιτική σάλτσα σος ταρτάρ για να συνοδέψει ψάρι, κρέατικά και κρύα πιάτα

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να πάρει έντονο χρώμα και να αποβάλει όλο το λίπος του. Προσθέτουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει, έπειτα προσθέτουμε διαδοχικά το ξίδι και τη ζάχαρη και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Aποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετούμε το μίγμα με το μπέικον στο μπλέντερ και χτυπάμε προσθέτοντας σιγά σιγά το…

Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να πάρει έντονο χρώμα και να αποβάλει όλο το λίπος του. Προσθέτουμε το σκόρδο μέχρι να μυρίσει, έπειτα προσθέτουμε διαδοχικά το ξίδι και τη ζάχαρη και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Aποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετούμε το μίγμα με το μπέικον στο μπλέντερ και χτυπάμε προσθέτοντας σιγά σιγά το…

Meat

Μπαρμπούνια με μυρωδικά στο φούρνο

Μπαρμπούνια με μυρωδικά στο φούρνο

taliateles-me-thalasina

taliateles-me-thalasina

Finger food: 5 συνταγές για εορταστικό τσιμπολόγημα

Finger food: 5 συνταγές για εορταστικό τσιμπολόγημα

Πέντε «πειραγμένες» ελληνικές συνταγές

Πέντε «πειραγμένες» ελληνικές συνταγές