Τουρσί

Collection by Ανδρεας Πανίτσας

9 
Pins
 • 
11 
Followers
Ανδρεας Πανίτσας
Some good tips here, though I avoid all dairy. There are plenty of non-dairy substitutes for most of the dairy food items listed. food items to keep on hand at all times for healthy cooking and snacking. Probiotic Foods, Fermented Foods, Healthy Cooking, Healthy Eating, Cooking Recipes, Whole Foods, Whole Food Recipes, Healthy Recipes, Advocare Recipes

Ένα βάζο για τη σαλάτα μου!

Η νέα διατροφική τάση είναι να βάζουμε τη σαλάτα μας σε βάζο! Δείτε τους λόγους και βρείτε τρεις συνταγές για υπέροχη σαλάτα... στο βάζο!

Καλό μήνα φίλοι μου!  Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και το... The Kitchen Food Network, How To Boil Rice, Homemade Spices, Greek Recipes, Food Preparation, Fresh Rolls, Food Storage, Food Network Recipes, Finger Foods

Τουρσί Ουγγαρέζα σαλάτα!

Καλό μήνα φίλοι μου! Το τουρσί τρώγεται το χειμώνα ως επί το πλείστον, αυτή τη σαλάτα μπορεί να την πει κανείς και τουρσί, αλλά εγώ την κάνω μια κι έξω για να μην κόβω συνέχεια λαχανικά, άσε που γίνεται και πιο νόστιμη έτσι, χωρίς να είναι ιδιαίτερα αλμυρή. Υπέροχη σαλάτα, τη λένε και πικάντικη! Εδώ στην περιοχή μας τη λέμε Ουγγαρέζα, είναι η αγαπημένη μας σαλάτα για το χειμώνα! την κάνουμε φρέσκια ή αν κάνουμε ποσότητα κρατάει στο ψυγείο πολλές μέρες, με τον τρόπο όμως που την έκανα…

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ® Cooking Recipes, Healthy Recipes, Preserving Food, Greek Recipes, Deli, Alter, Pickles, Cucumber, Food And Drink

Τα τουρσιά του Καλοκαιριού - Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®

Το καλοκαίρι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι άφθονα. Κάποτε οι νοικοκυρές κάνανε μεγάλες προετοιμασίες για το χειμώνα, κάνανε κομπόστες και τουρσιά και παστά και γεμίζανε τα ντουλάπια και τις αποθήκες τους, ώστε τις δύσκολες μέρες του γκρίζου και μουντού χειμώνα να έχουν.... εφόδια. Τότε βέβαια δεν υπήρχαν τα θερμοκήπια να βγάζουν ντομάτες τον Γενάρη, ούτε κάναμε εισαγωγές σταφυλιών από την Αργεντινή, ούτε μπορούσαν να πεταχτούν στο σούπερ μάρκετ της γωνίας και να αγοράσουν λίγη σάλτσα…

Ο παλιός και ο σύγχρονος τρόπος!       Συνεχίζω εγώ στο ίδιο μοτίβο της προηγούμενης ανάρτησης… Της επεξεργασίας και της διατήρησης των καλοκαιρινών φρούτων και λαχανικών. Βλέπετε, π… Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Canning Tips, Preserving Food, Appetisers, Greek Recipes, Fajitas, Food Hacks

Κολοκύθια: διατήρηση με αποξήρανση ή με κατάψυξη

Ο παλιός και ο σύγχρονος τρόπος! Συνεχίζω εγώ στο ίδιο μοτίβο της προηγούμενης ανάρτησης… Της επεξεργασίας και της διατήρησης των καλοκαιρινών φρούτων και λαχανικών. Βλέπετε, π…

Αν γνωρίσω ποτέ αυτή τη γυναίκα από κοντά, θα της πω πόσο ευγνώμων είμαι που καταφέρνει να με παρασύρει σε δρόμους γεύσης και με εμπνέει να ανακαλύψω περισσότερα. Η καλή μου Nigella με έπεισε να δοκιμάσω μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα, την οποία σερβίρουν την παραμονή των Χριστουγέννων στη Νάπολη και την ονομάζουν insalata di rinforzo, … Vegan Vegetarian, Vegetarian Recipes, Cooking Recipes, Yams, Sweet And Salty, Confectionery, Pickles, Recipies, Food And Drink

Αν γνωρίσω ποτέ αυτή τη γυναίκα από κοντά, θα της πω πόσο ευγνώμων είμαι που καταφέρνει να με παρασύρει σε δρόμους γεύσης και με εμπνέει να ανακαλύψω περισσότερα. Η καλή μου Nigella με έπεισε να δοκιμάσω μια παραδοσιακή ιταλική σαλάτα, την οποία σερβίρουν την παραμονή των Χριστουγέννων στη Νάπολη και την ονομάζουν insalata di rinforzo, …

Ερασι τέχνης ...: ντοματάκια τουρσί Preserving Food, Food Hacks, Preserves, Pickles, Salsa, Mason Jars, Food And Drink, Appetizers, Canning

ντοματάκια τουρσί

ντοματάκια τουρσί photos ερασι τέχνης φίλοι γείτονες, μου έδωσαν μικρούτσικα ντοματάκια, που έχουν φυτέψει στις γλάστρες τους ! τα θαύμασα ! τα μύρισα ! τα δοκίμασα ! τα βρήκα εκπληκτικά ! μου άρεσε τόσο αυτή η μικρή κατακόκκινη μπαλλίτσα, που φυτρώνει σε γλάστρα χωρίς λιπάσματα και φάρμακα κι έχει αληθινή γεύση ντομάτας ! έτσι, σκέφτηκα πολύ, τι να την κάνω γιά να την αξιοποιήσω καλύτερα... έψαξα διάφορες συνταγές... βρήκα δυό συνταγές γιά τάρτες με ντοματάκι, που μου φάνηκαν καλές, το…

κονσέρβα τόνου 1 Greek Cooking, Dessert, Preserving Food, Greek Recipes, Preserves, Pickles, Cucumber, Seafood, The Cure

Πως φτιάχνουμε σπιτική κονσέρβα από φρέσκο τόνο.

Καλησπέρα σας φιλαράκια μου! Σήμερα σας έχω έναν εκλεκτό μεζέ! Πριν λίγες μέρες ο άντρας μου έφερε φρέσκα ψάρια, ανάμεσα τους υπήρχε και ένα τονάκι γύρω στα 1.300 γρ. Από…