Υπέροχη εκδοχή τάρτας με σπανάκι. Η μυρουδιά από την φρέσκια μυζήθρα κάνει όλη …την ζημιά! 1 δόση ζύμης για τάρτες 500 γρ. σπανάκι φρέσκο, τρυφερό 200 γρ. φρέσκια μυζήθρα 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 αβγά και 1 ασπράδι 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. βούτυρο 3 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Ανάβουμε …