Λικέρ Αρμπαρόριζας ....κ μαστιχας;

Λικέρ Αρμπαρόριζας ....κ μαστιχας;

Λικέρ πορτοκάλι με κόκκους καφέ - ή αλλιώς το 44 των Γάλλων | TasteFULL

Λικέρ πορτοκάλι με κόκκους καφέ - ή αλλιώς το 44 των Γάλλων | TasteFULL

Από τότε που ήμουν παιδί και η μητέρα μου ετοίμαζε κατά καιρούς παχύρρευστη, συμπυκνωμένη λεμονάδα, ποτέ δεν είχα επιχειρήσει να φτιάξω τη δική μου. Όταν η αγαπητή φίλη Barbara Abdeni Massaad μας επισκέφθηκε στην Κέα και είδε τις λεμονιές μας φορτωμένες με καρπούς, μου έδειξε μία πολύ ξεχωριστή συνταγή λεμονάδας.

Από τότε που ήμουν παιδί και η μητέρα μου ετοίμαζε κατά καιρούς παχύρρευστη, συμπυκνωμένη λεμονάδα, ποτέ δεν είχα επιχειρήσει να φτιάξω τη δική μου. Όταν η αγαπητή φίλη Barbara Abdeni Massaad μας επισκέφθηκε στην Κέα και είδε τις λεμονιές μας φορτωμένες με καρπούς, μου έδειξε μία πολύ ξεχωριστή συνταγή λεμονάδας.

Αυτό το ευωδιαστό λικέρ είναι παραλλαγή από μια συνταγή για λικέρ θυμαριού που βρήκα στον γαλλικό νότο. Μιας και έχω ακόμα τόνους λεμονιών και επειδή το λικέρ μου από λεμόνι είναι το αγαπημένο των φίλων μας, σκέφτηκα να κάνω ένα χαρμάνι των δύο γεύσεων που θεωρώ πως είναι η επιτομή του μεσογειακού καλοκαιριού!

Thyme and Lemon Liqueur - Aglaia's Table οn Kea Cyclades

Τα φαγητά της γιαγιάς: Λικέρ Μανταρίνι

Τα φαγητά της γιαγιάς: Λικέρ Μανταρίνι

Και τι δεν κάνεις με τα λικέρ! Μπορούν να συνοδεύσουν γλυκά, να σερβιριστούν ως χωνευτικά, να εμπλουτίσουν ροφήματα και κοκτέιλ, να νοστιμέψουν σαλάτες... εμπρός στην κουζίνα!

Και τι δεν κάνεις με τα λικέρ! Μπορούν να συνοδεύσουν γλυκά, να σερβιριστούν ως χωνευτικά, να εμπλουτίσουν ροφήματα και κοκτέιλ, να νοστιμέψουν σαλάτες... εμπρός στην κουζίνα!

Είναι κλασική συνταγή της Σαρδηνίας και ίσως ακόμα προλαβαίνετε να φτιάξετε το ασυνήθιστο αυτό χωνευτικό λικέρ για να το χαρείτε ή και για να το χαρίσετε στις γιορτές. Μπορείτε να το φτιάξετε με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας ρακή, βότκα ή κονιάκ. Λεπτομερής συνταγή δεν χρειάζεται και ιδού η περιγραφή.

Είναι κλασική συνταγή της Σαρδηνίας και ίσως ακόμα προλαβαίνετε να φτιάξετε το ασυνήθιστο αυτό χωνευτικό λικέρ για να το χαρείτε ή και για να το χαρίσετε στις γιορτές. Μπορείτε να το φτιάξετε με διάφορους τρόπους, χρησιμοποιώντας ρακή, βότκα ή κονιάκ. Λεπτομερής συνταγή δεν χρειάζεται και ιδού η περιγραφή.

Γρήγορο λικέρ μανταρίνι #sintagespareas

Γρήγορο λικέρ μανταρίνι #sintagespareas

Είναι και ορεκτικό και χωνευτικό, πίνεται μόνο του σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς δροσερό, αρωματίζει κέικ, κρέμες, παγωτά και άλλα γλυκά, ακόμη και στο τσάι μου ρίχνω μερικές σταγόνες, ακόμη και σε βινεγκρέτ το έχω δοκιμάσει και είναι υπέροχο.

Είναι και ορεκτικό και χωνευτικό, πίνεται μόνο του σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς δροσερό, αρωματίζει κέικ, κρέμες, παγωτά και άλλα γλυκά, ακόμη και στο τσάι μου ρίχνω μερικές σταγόνες, ακόμη και σε βινεγκρέτ το έχω δοκιμάσει και είναι υπέροχο.

Ήταν να μη γίνει η αρχή - άπαξ και βγήκαμε στο μπαλκόνι για τη γλυκόξινη λεμονάδα, η μάζωξη της παρέας κάθε βράδυ καθιερώθηκε. Μετά τις φράουλες σειρά ειχε το καρπούζι, σε λεμονάδα με σόδα και λίγη βότκα.

Watermelon Lemonade Spritzer is the perfect summertime cocktail! so, for this year’s Fourth of July barbeque, try this refreshingly sweet and sparkling spritzer

Η απόφαση πάρθηκε στη μάζωξη του περασμένου Σαββάτου: «μετά τον Δεκαπενταύγουστο φεύγουμε για camping». «Μόνο νερό, φρούτα και πάγο» επέτρεπε ως προμήθειες το λακωνικό ανακοινωθέν. Στάθηκα όμως ανυποχώρητη στην πιο πρόσφατή μου ανακάλυψη, τη γρανιτένια λεμονάδα με τριμμένο πάγο και δυόσμο.

Η απόφαση πάρθηκε στη μάζωξη του περασμένου Σαββάτου: «μετά τον Δεκαπενταύγουστο φεύγουμε για camping». «Μόνο νερό, φρούτα και πάγο» επέτρεπε ως προμήθειες το λακωνικό ανακοινωθέν. Στάθηκα όμως ανυποχώρητη στην πιο πρόσφατή μου ανακάλυψη, τη γρανιτένια λεμονάδα με τριμμένο πάγο και δυόσμο.

Pinterest
Search