a man is holding something up to his face and looking at the camera while standing in a kitchen

a large pizza sitting on top of a pan covered in cheese and spinach toppings

a white plate topped with food on top of a table

116K views · 3.3K reactions | Ξεχάστε ό,τι ξέρατε για το χούμους και κρατήστε αυτή τη συνταγή!! Την έμαθε ο Κωνσταντίνος σε ένα ταξίδι του στη Μέση Ανατολή. Είναι η πιο απλή και παραδοσιακή εκδοχή του, γίνεται πανεύκολα κι έχει απίστευτη υφή και γεύση!!! Υλικά 900 γρ βρασμένα ρεβύθια (300γρ ωμά) 2 παγάκια 70 γρ ταχίνι 1,5 λεμόνι Αλάτι Ελαιόλαδο, κύμινο, πάπρικα, μαϊντανό, μπούκοβο (ό,τι μας αρέσει) για το γαρνίρισμα (Προαιρετικά ένα μικρό βρασμένο ή ψητό παντζάρι) Μουλιάζουμε τα ρεβύθια τουλάχιστον για 12 ώρες και τα βράζουμε μέχρι να γίνουν πολύ μαλακά όπως βλέπουμε στο βίντεο. Ξέρουμε ότι είναι έτοιμα όταν τα πιέσουμε λίγο με ένα πιρούνι και λιώνουν αμέσως. Πρώτα χτυπάμε τα ρεβύθια με τα παγάκια. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλάτι, ταχίνι, και λεμόνι. Συνεχίζουμε το χτύπημα και το Χούμους είναι έτοιμο!! (Αν θέλουμε προσθέτουμε και σκόρδο. Ωστόσο η παραδοσιακή συνταγή είναι χωρίς σκόρδο) Το βάζουμε σε ένα πιάτο και προσθέτουμε ελαιόλαδο και μπαχαρικά που μας αρέσουν. Στο βίντεο στο μισό χούμους προσθεσαμε παντζάρι και βγήκε καταπληκτικό κι αυτό!! Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί, γλυκοπατάτα/πατατα ή και στικς καρότου, αγγουριού για πιο light τσιμπολογήματα! Με ψωμί/πατάτα είναι τέλειο για πρωινό και με στικς λαχανικών για βραδινό!! Πρόκειται για ένα καταπληκτικό χορτοφαγικό σνακ που λόγω πρωτεινης και φυτικών ινών μας χορταίνει πολύ!! Ιδανικό για την περίοδο της νηστείας αλλά και για όσους θέλουν να αυξήσουν τη φυτική πρωτεΐνη στη διατροφή τους!! Τα ρεβύθια είναι στην κυριολεξία υπερτροφη!! Είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία του εντέρου, βοηθούν στη μείωση της παχυσαρκίας, τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, του σακχάρου και της ινσουλίνης, τη μείωση των καρδιαγγειακών νοσημάτων, και μας προστατεύουν από διάφορες μορφές καρκίνου!! Καλό Σ/Κ!!! #mediterraneandiet #mesogeiakikouzina #dimidiet #συνταγές #syntages #gogreek #υγεία #υγεια #υγιεινηδιατροφη #ευεξία #διατροφή #panhellenic #eatcleangetlean #greekstagram #nutrientdense #wholefoodplantbased #eathealthy #healthysnack #healthyrecipe #easyrecipe #chickpeas #plantprotein #hummus #hummusrecipe #hummuslover | Δήμητρα Παπαμίχου - Διατροφολόγος

a white plate topped with food on top of a wooden table next to a person

405K views · 2K reactions | ΕΤΣΙ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΣΤΙΣ ΠΑΜΠ ΤΟΥ ΛΟΝΔΙΝΟΥ… … και παρόλο που είναι ψημένες στο φούρνο, δεν ΥΠΑΡΧΕΙ η τραγανότατα τους. ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ —>... | By Mrssoupe by Emily Vagia | Facebook