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Mon quinoa pudding :  – 120g de quinoa – 450ml de lait d’amande – 1 c.à.c d’extrait de vanille – 1 c.à.c de cannelle – 27g de sucre + 1 c.à.s de cassonade – 1 pincée de sel   Rincer abondamment le quinoa avec de l’eau froide. Mettre dans une casserole avec le lait, les sucres, la cannelle et l’extrait de vanille. Faire chauffer à feu vif et réduite à feu doux une fois que cela bout. Mettre un couvercle et laisser cuire 25 à 30min. Le quinoa va gonfler et s’épaissir.

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