Μαρμελάδα σύκο

Όσο ακόμα βρίσκουμε σύκα και προλαβαίνουμε, πάμε να φτιάξουμε μία από τις πιο νόστιμες μαρμελάδες!! Μαρμελάδα σύκο, μια πραγματικά απολαυστική μαρμελάδα για το πρωινό σας, για να την απλώσετε σε τάρτες ή πάστα φλώρα, ή ακόμα και για να συνοδεύσει το γιαουρτάκι σας. Θα χρειαστούμε: 2 κιλά σύκα (θέλουμε να ζυγίζουν 2 κιλά καθαρισμένα, χωρίς την φλούδα τους) 1/2 κιλό ζάχαρη χυμό από 2 λεμόνια Πως την φτιάχνουμε: Καθαρίζουμε τα σύκα και τα κόβουμε στα τέσσερα. Βάζουμε τα σύκα σε μία κατσαρόλα…