Εξαιρετική συνταγή για Πατατοκεφτέδες με τυρί και ζαμπόν. Γρήγορα γίνονται και πιο γρήγορα τρώγονται. Λίγα μυστικά ακόμα Μπορείτε να βάλετε αν θέλετε και μπέικον. Οι ποσότητες που δινω είναι για περίπου 15 κεφτεδάκια μετρίου μεγέθους. Επίσης να προσθέσω ότι δεν διαλύονται γιατί δεν βάζουμε λάδι στη γέμιση και όταν τους βγάζουμε απο το τηγάνι τους βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτι αποροφητικό.Γίνονται και στο φούρνο, θέλουν περίπου 30-40 λεπτά, αλλά δεν τους έχω δοκιμάσει.