Συνταγή Ψωμί χωρίς ζύμωμα

Φανταστικό;  Τραγανή κόρα  μαλακή  ψίχα και πάνω από όλα το ψωμάκι μας είναι χωρίς ζύμωμα !!! Σημείωση Νο1 Την γάστρα δεν τη λαδώνουμε ούτε βάζουμε αντικολλητικά χαρτί… δεν πρόκειται να κολλήσει το ψωμάκι και επίσης από την αρχή που θα ανοίξουμε το φούρνο στους 250 βαθμούς ή στους 230 αν ο φούρνος σας είναι δυνατός και μέχρι να τελειώσουμε δεν αλλάζουμε τη θερμοκρασία. Σημείωση Νο2 Όπως έχουμε το ζυμάρι πάνω στην επιφάνεια εργασίας παίρνουμε τις άκρες και τις διπλώνουμε στο κέντρο , αρκετές φορ