Αυτή η σαλάτα μπορεί άνετα να αποτελέσει ένα γεύμα το οποίο θα σας χορτάσει χωρίς να γεμίσετε θερμίδες. Το πλιγούρι είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό και υγιεινό ενώ παράλληλα βοηθά στο αίσθημα κορεσμού. Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε: 1 φλιτζάνι πλιγούρι, 2 ντομάτες, 4-5 ντοματάκια τσέρι, 1 κολοκύθι, 1 πιπεριά, 2 κρεμμύδια, 1 ματσάκι μαϊντανό, 4 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μπαλσάμικο ξίδι. Διαδικασία: Μουσκέψτε το πλιγούρι σε νερό για 30 λεπτά. Σουρώστε και στραγγίξτε καλά. Στο μεταξύ…
